Besugo a la sidra, un plato estrella de la cocina española
El besugo es un pez marino muy común en las costas europeas, desde el Atlántico hasta Noruega, y también en el Mediterráneo. El modo más habitual de prepararlo es al horno.
Destacamos
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Pastas a la cerveza con un original toque de mermelada de naranja
Se preparan sin ninguna dificultad y ya verá como se las pedirán a menudo. Y si las prepara además con mermelada casera, le darán matrícula de honor. -
Huevos al plato con unos ingredientes algo distintos a los típicos
Estos huevos hay que servirlos con pan recién horneado para darse el lujo de mojar la yema, que no debe quedar cuajada al poner las cazuelitas en el horno. -
Pomelos al horno, un postre light y bueno de cara a los resfriados
Si quiere sorprender a sus familiares o amigos con un postre bajo en calorías y con la virtud de defender contra los constipados, no dude en preparar estos pomelos.
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Lomo de cerdo con piña y una sabrosa salsa de ron caribeño
La carne de cerdo no merece la mala fama que tiene. Es menos grasa de lo que se cree y además es fácil eliminarla antes de cocinarla. En muchos países europeos es muy valorada. -
Lomo de Sajonia salteado y servido con chucrut y gajos de patata
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Arroz al azafrán con garbanzos y costillas, preparado al horno
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Lentejas a la burgalesa, con ricas morcillas y otras delicias
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Tallarines con salsa de berenjenas y anchoas, aptos para gourmets
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Las magdalenas más ricas para mojar en una taza de chocolate
Las magdalenas no deben confundirse con los cupcakes o los muffins. Es un pequeño bollo tradicional francés que se ha extendido a España, y a América Latina. -
Pimientos con berenjenas, condimento multiusos, entre otros para aperitivos
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Pollo al limón, una receta no por muy conocida menos exitosa
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Hamburguesas muy diferentes, con aguacate o salsa tártara
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Casa Mundi, el encanto de la cocina tradicional y castiza
Los orígenes están en Hermógenes Martín que salió de su abulense pueblo natal y se vino a Madrid donde encontró un hueco primero en el Hipódromo y La Pérgola y fundando su restaurante en 1984. -
Restaurante Lúbora: Un prometedor chef seducido por aromas y sabores
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Casa Lucio: ver, ser visto y comer muy bien, no sólo huevos estrellados
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Sencilla receta de un puré de patatas especial con huevos escalfados
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Arroz al azafrán con garbanzos y costillas, preparado al horno
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Lomo de Sajonia salteado y servido con chucrut y gajos de patata
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Una tapa de berenjena con mucho gusto por todo lo natural
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Espaguetis a la española, con chorizo y gratinado al horno
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