Esta carne roja queda estupenda para un cumpleaños o aniversario si se cuida su presentación con unas patatas bien doradas y una salsa que se puede pasar por el pasapuré para que quede fina.
Sabrá más rico si el puré se prepara como toda la vida, pero en un caso de apuro también vale el de sobre. Las albóndigas se preparan sin complicación.
Conviene elegir un tarro de corazones de alcachofa pequeños o si son grandes, partirlas por la mitad. La receta también se puede hacer sólo con guisantes, o con alcachofas frescas.
Hay forofos de la sopa que disfrutan de ellas en cualquier época del año pero parece que apetecen más en momentos de frío y lluvia. No hace falta ser un chef para preparar esta.
Casas de nobleza antañona, calles de piedra vestidas de hiedra. Es Tuy, donde se asentaron los romanos. La ciudad amurallada en el medioevo. Aquí es obligado degustar un menú enxebre.
Es ideal para días los fríos, nutritiva pero mucho menos calórica que la receta clásica al no llevar pan entre sus ingredientes. Si lleva bastante cebolla y otra gran sorpresa.
Un plato muy sabroso y nutritivo para entrar en calor en estos días de frío. Y además, no precisa ni grandes conocimientos de cocina ni más de media hora de preparación.