¿Te apasionan el café y los cócteles? Hoy te voy a contar cómo preparar el auténtico Espresso Martini, una bebida que combina lo mejor de ambos mundos. Este cóctel, famoso por su capacidad para "despertar y animar", es perfecto para tus tardes de relax o para sorprender en cualquier reunión.
Por RedacciónRedacción
Restaurante Regueiro da Cova: Un ejemplo de cocina local y sostenible
Si alguna vez has soñado con degustar la auténtica cocina gallega en un entorno comprometido con el medio ambiente, el Restaurante Regueiro da Cova debe estar en tu lista. Situado en la pintoresca localidad de Verín, Ourense, este restaurante no solo destaca por su exquisita cocina, sino también por su férreo compromiso con los productos locales y orgánicos.
Por RedacciónComida callejera italiana: tradición en cada bocado
Explorar la comida callejera italiana es sumergirse en un mosaico de sabores que cuentan la historia de un país rico en tradiciones culinarias. Desde la crujiente Piadina Romagnola hasta el cremoso Gelato al Pistacchio, cada bocado ofrece una ventana a la vida y cultura locales. Prepárate para un viaje gastronómico que promete deleitar tus sentidos y enriquecer tu entendimiento de Italia.
Por RedacciónTransforma pan duro en deliciosos huevos tontos
Te preguntarás, ¿qué son los huevos tontos? Esta receta única, tan característica de la gastronomía española, te cautivará tanto por su fácil preparación como por su exquisito sabor. Tradicionalmente, los "huevos tontos" se elaboran en tiempos de escasez para aprovechar ingredientes simples como el pan que ya no está fresco. Hoy, te guío en cómo transformar esos restos de pan en un plato exquisito y económico.
Por RedacciónCocina de autor en Yama, el restaurante con dos mesas en Granada
Si te interesa descubrir rincones únicos donde la comida se transforma en arte, debes conocer el restaurante Yama en Granada. Imagina un lugar tan exclusivo que solo ofrece dos mesas por servicio y abre solo cuatro días a la semana. Este formato único no solo crea una atmósfera íntima, sino que también ha generado una lista de espera de casi 15 meses. ¿Curioso, verdad?
Por RedacciónTop Salsas del Mundo: La Samfaina y su Lugar en la Gastronomía
¿Alguna vez te has planteado cuáles son las salsas más destacadas a nivel mundial? Hoy vamos a explorar la samfaina, una salsa catalana que ha sido reconocida globalmente por su exquisito sabor y versatilidad. Según el Taste Atlas, este delicioso acompañamiento se ha colocado entre las diez principales salsas a nivel mundial, y no es para menos. La samfaina combina ingredientes sencillos pero llenos de sabor: tomates, berenjenas, pimientos, cebolla y calabacín, todos ellos meticulosamente salteados en aceite de oliva.
Por RedacciónDescubre el suquet de pescado, un guiso marinero de lujo
El suquet de pescado es mucho más que un simple plato: es un emblema de la cocina catalana y valenciana que te invita a saborear la historia de los pescadores que lo crearon. Este guiso, repleto de mariscos y pescados de roca, se originó como una solución sabrosa para aprovechar el pescado que no se vendía en los mercados. Hoy, se ha transformado en un plato de lujo que combina lo mejor del mar con la tradición culinaria mediterránea.
Por Redacción¿Por qué Desde 1911 es el Mejor Restaurante de Madrid?
Si alguna vez te has preguntado por qué el restaurante Desde 1911 se considera el mejor de Madrid, hoy vas a descubrir los motivos que lo han llevado a la cima de la gastronomía de la capital. Este emblemático lugar no solo ofrece una experiencia culinaria sin igual, sino que también refleja una historia rica y una pasión por la excelencia que se palpa en cada plato que sirven.
Por Redacción