MUY RÁPIDA DE PREPARAR

Ensalada agridulce de melón con tomate, una delicia algo exótica

Un melón bien dulce para esta rica receta. (Foto: Pixabay)
Un melón bien dulce para esta rica receta. (Foto: Pixabay)
Esta receta se prepara en un momento y puede quedar fantástica para acompañar una barbacoa o simplemente de primer plato muy de temporada.
Los ingredientes

- 1/2 kilo de melón muy dulce
- 250 gramos de tomate maduro
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de azúcar
- vinagre de manzana
- sal y pimienta

La preparación

Cortar el melón en dados.

Lavar y pelar los tomates y cortar también en dados, aunque más pequeños.

Cortar la cebolla en aros muy finos.

Mezclar todos los ingredientes y espolvorear con el azúcar.

Añadir un chorrito de vinagre y sal y pimienta negra recién molida.

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