SURGIDO DE LA NADA

Espárragos blancos con gambas, un plato simple pero resultón

Un plato supersimple que encanta a todos. (Foto: A. K.)
Un plato supersimple que encanta a todos. (Foto: A. K.)
¿Se presentan familiares o amigos de forma imprevista y tiene que improvisar una comida? Aquí tiene un primer plato que les sorprenderá gratamente y que no puede ser más fácil.
Los ingredientes

- Espárragos extra gruesos
- gambas cocidas
- mahonesa
- una bolsa de lechuga variada

La preparación

- Escurrir los espárragos -que pueden ser de lata o de tarro de cristal- y disponer tres o cuatro sobre un plato.

- Colocar un poco de lechuga en el extremo de los espárragos.

- Añadir cuatro o cinco gambas y la mahonesa, mejor si es casera.

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