RICO ADEREZO

Fresas y aguacates en una ensalada que aviva los sentidos

Fresas como ingrediente sorpresa en esta rica ensalada. (Foto: Pixabay)
Fresas como ingrediente sorpresa en esta rica ensalada. (Foto: Pixabay)
Las fresas no sólo están buenas como postre, también están excelentes como ingrediente sorpresa en una ensalada o con brotes de espinacas, como en este caso.
Los ingredientes

- 1 bolsa de espinacas baby limpias y lavadas
- 1 cajita de fresas pequeñas 
- 1 aguacate grande cortado en dados
- 100 gramos de queso gorgonzola o queso azul desmenuzado
- 1 puñado de nueces de macadamia
- 1/2 cebolla dulce cortada en aros

Para el aderezo

- 1/2 vaso de aceite de oliva extra virgen
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de miel de su gusto
- 1 cucharada de semillas de sésamo (optativo)
- Sal y pimienta negra recién molida

La preparación

Lavar las fresas, quitar los rabitos y cortar por la mitad.

Echar las fresas, el aguacate cortado y las espinacas en una ensaladera grande y mezclar. 

Batir todos los ingredientes del adereo y verter sobre la ensalada.

Servir de inmediato acompañado con un poco de pan recién horneado.

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