VERDURITA RICA

Judías verdes con peras, un plato muy original pese a su sencillez

Este plato se prepara en pocos minutos si se utilizan judías congeladas, un poco más con las frescas, y no dejará a nadie indiferente con su sabor.
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Los ingredientes

- 500 gramos de judias congeladas (o frescas)
- 200 gramos de bacon en lonchas
- 2 peras no demasiado maduras
- un poco de margarina o aceite
- un poco de mejorana de frasco
- sal y pimienta negra recién molida
- 1 diente de ajo muy, muy picado

La preparación

Cocer las judías "al dente", escurrir y reservar sin que se enfríen.

Cortar el bacon en tiras grandecitas, echar en una sartén antiadherente y dejar que se fría sin quemarse, removiendo de vez en cuando. Sacar y reservar.

Pelar las peras, quitar el corazón y cortar en gajos. Añadir algo de margarina o aceite a la sartén donde se ha frito el bacon y freír los gajos de pera por ambos lados durante unos tres minutos. Salpimentar y agregar un poco de mejorana y el ajo muy, muy picado. Incorporar el bacon y remover.

Mezclar las judías calientes (si hace falta se meten un momento en le microondas) con el contenido de la sartén y servir de inmediato.
 

- En nuestro buscador de recetas de encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como arroz, huevo, tomate o manzana.
 

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