SORPRENDENTES

Macarrones caramelizados para los más golosos de la casa

Hay muchos alimentos que quedan de lujo si los caramelizamos. (Foto: vargazs/Pixabay)
Hay muchos alimentos que quedan de lujo si los caramelizamos. (Foto: vargazs/Pixabay)
Suena un poco extraño pero es una receta muy fácil y desde luego de lo más original. Casi sin ingredientes se puede sorprender a familiares y amigos.
Los ingredientes

- 250 gramos de penne
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar moreno

La preparación

Cocer los penne un poquito más que "al dente". Escurrir y reservar.

Calentar en una sartén antiadherente la mantequilla y agregar poco a poco el azúcar para que se caramelice.

Incorporar los penne y remover bien. Dejar que se frían un poco y se pongan crujientes.

Servir de inmediato.

Se pueden tomar solos o acompañandos, por ejemplo, de unas lonchas de pollo asado relleno con nueces y ciruelas o unas simples lonchas de jamón de york dulce.

Y ya como toque de lujo se puede añadir un poco de huevo hilado.
 

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