DELICIOSOS

Mozzarella en carroza, un capricho que no sólo encantará a los niños

Mozzarella de búfalo, muy popular para snacks, meriendas, pasta... (Foto: Pixabay)
Mozzarella de búfalo, muy popular para snacks, meriendas, pasta... (Foto: Pixabay)
Para la merienda o como cena se puede preparar este capricho con pan de molde, queso y jamón, huevos y un poco de dedicación. Servido en triángulos que se pueden servir con una buena ensalada.
Los ingredientes

- 1 queso mozzarella
- 6 lonchas de pan de molde sin borde
- 2 huevos
- 1 vasito de leche
- 3 lonchas de jamón de york
- un poco de harina
- un poco de pan rallado
- aceite para freír

La preparación

Cortar la mozzarella en lonchas y dejar que se sequen un poco.

Batir los huevos con la leche, salpimentar.

Repartir sobre tres de las lonchas de pan la mozzarella y el jamón de york.

Doblar, apretar un poco y partir en diagonal.

Pasar cada triángulo primero por harina, después por la leche batida con huevos, y finalmente por pan rallado. Apretar de nuevo los bordes.

Freír en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel de cocina.

Tomar recién hechos.

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