Muslitos de pollo en una original salsa de miel y mostaza

Los ingredientes

- 4 muslos o jamoncitos de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de mostaza granulada fuerte
- 1 brik pequeño de nata para cocinar
- 200 ml de leche
- un chorrito de aceite de oliva
- sal, pimienta
- una pizca de nuez moscada
- perejil picado

La preparación

Batir la miel con la nata, la mostaza y la leche hasta obtener una salsa homogénea.

Salpimentar los jamoncitos de pollo por ambos lados y freírlos con un poquito de aceite y 4 cucharadas de la salsa en una sartén antiadherente.

Echar el resto de la salsa y dejar que se reduzca.

Preparar un puré de patata natural o de sobre y servir con el pollo en salsa espolvoreado con perejil picado.

Si lo prefiere, puede cambiar los jamoncitos por filetes gorditos de pechuga de pollo o también de pavo.