DE TOMA PAN Y MOJA

Muslitos de pollo en una original salsa de miel y mostaza

Cualquier parte de pollo está rica con esta salsa preparada con rica miel. (Foto: Pixabay)
Cualquier parte de pollo está rica con esta salsa preparada con rica miel. (Foto: Pixabay)
Esta sencilla receta de pollo en salsa, apta incluso para poco cocinillas, se complementa con una fuente de puré de patata y una ensalada verde.
Los ingredientes

- 4 muslos o jamoncitos de pollo
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de mostaza granulada fuerte
- 1 brik pequeño de nata para cocinar
- 200 ml de leche
- un chorrito de aceite de oliva
- sal, pimienta
- una pizca de nuez moscada
- perejil picado

La preparación

Batir la miel con la nata, la mostaza y la leche hasta obtener una salsa homogénea.

Salpimentar los jamoncitos de pollo por ambos lados y freírlos con un poquito de aceite y 4 cucharadas de la salsa en una sartén antiadherente.

Echar el resto de la salsa y dejar que se reduzca.

Preparar un puré de patata natural o de sobre y servir con el pollo en salsa espolvoreado con perejil picado.

Si lo prefiere, puede cambiar los jamoncitos por filetes gorditos de pechuga de pollo o también de pavo.

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