CON CARNE PICADA

Pasta al forno, un plato típicamente italiano sencillo y sabroso

Gusta a toda la familia en cualquier época del año. (Foto: Pixabay)
Gusta a toda la familia en cualquier época del año. (Foto: Pixabay)
Hay que cocer la pasta al dente ya que se seguirá haciendo después en el horno, mezclada con la rica salsa de carne y verdura y el queso. Y no se olvide del toquecito picante. ​​​​​​​
Los ingredientes

- 250 gramos de carne picada
- 1 paquete de macarrones
- 1 lata de tomate triturado al natural
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 vaso de caldo de verdura (puede ser de brik)
- 1 brik pequeño de nata para cocinar
- pimentón picante al gusto
- un poco de orégano
- sal y pimienta
- queso rallado para gratinar
- 2 cucharadas de aceite de oliva

La preparación

Calentar el aceite en una sartén antiadherente y freir la carne procurando que quede "suelta". Añadir el tomate y el ketchup, salpimentar, remover bien y agregar el caldo.

Dejar cocer durante tres o cuatro minutos removiendo. Añadir un poco de orégano y pimentón picante y la nata.

Remover y dejar cocer hasta que se reduzca un poco.

Mientras tanto se cuecen los macarrones al dente, se escurren y se echan en una fuente de horno.

Mezclar con la salsa, cubrir con queso rallado y meter al horno durante unos 15 minutos.

Servir acompañado de una fuente de una sencilla ensalada de lechuga y tomate.
 

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