MUY FÁCIL

Pollo a lo diablo, crujiente por fuera y jugoso por dentro

Bien especiado y horneado, este pollo está riquísimo. (Foto: Pixabay)
Bien especiado y horneado, este pollo está riquísimo. (Foto: Pixabay)
Una receta muy sabrosa y sencilla de preparar. Si tiene prisa puede cortar el pollo en ocho trozos en vez de cuartos y así se harán antes en el horno.
Los ingredientes

- 1 pollo cortado en cuartos
- 1 limón
- 100 gramos de margarina
- 200 gramos de zanahoria
- 200 gramos de judías verdes
- sal y pimienta negra recién molida
- un poco de pimentón picante

La preparación

Limpiar bien el pollo y secar con papel de cocina.

Frotar bien todos los trozos con las dos mitades de limón.

Untar las partes de pollo con la margarina, sazonar bien con sal y pimienta y un poco de pimentón picante.

Meter al horno precalentado hasta que se dore.

Cocer las zanahorias y judías en agua con sal. Escurrir y rehogar en un poquito de aceite. Servir junto al pollo.

También se puede servir acompañado de una fuente de patatas fritas.
 

El pollo tiene que quedar jugoso por dentro y con la piel bien doradita.


 

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