Una pizzeria de España, la tercera mejor del mundo
La pizzería Sartoria Panatieri en Barcelona, dirigida por Rafa Panatieri y Jorge Sastre, ha obtenido el tercer lugar en la lista de los 50 Top Pizza World 2023. En esta prestigiosa guía mundial de pizzerías, Fratelli Figurato de Madrid se encuentra en el puesto 42, mientras que La Balmesina de Barcelona está en el puesto 50.
Los resultados se anunciaron en Nápoles, Italia, donde se considera la mejor guía de pizzerías del mundo. Compartiendo el primer lugar en la lista 50 Top Pizza se encuentran Masanielli, de Francesco Martucci en Caserta, y 10 Diego Vitagliano en Nápoles.
En la segunda posición se encuentra Una Pizza Napoletana en Nueva York, propiedad de Anthony Mangieri. Por su parte, la pizzería barcelonesa Sartoria Panatieri ha ascendido al tercer lugar este año, después de ocupar el puesto 21 en 2022.
El cuarto lugar lo ocupa The Pizza Bar on 38th en Tokio, liderada por Daniele Cason, seguida en quinto lugar por I Tigli en San Bonifacio, Verona, propiedad de Simone Padoan, y en sexto lugar por Seu Pizza Illuminati en Roma, propiedad de Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo.
El séptimo puesto es para 50 Kalò en Nápoles, propiedad de Ciro Salvo; el octavo para Bottega en Pekín; el noveno para 180g Pizzeria Romana en Roma, propiedad de Jacopo Mercuro; y cierra el Top Ten la italiana I Masanielli, de Sasà Martucci, en Caserta.
Además de Fratelli Figurato en Madrid (puesto 42) y La Balmesina en Barcelona (puesto 50), otras pizzerías españolas que se han destacado entre las 100 mejores del mundo incluyen Baldoria en Madrid (puesto 64) y Demaio en Bilbao (puesto 81).
El galardón al Pizzero del Año 2023 fue otorgado a Michele Pascarella por su creación Napoli on The Road en Londres.
Por otro lado, el premio a la Pizza del Año 2023 fue para la Culatello de Crosta Pizzeria en Makati, Filipinas, elaborada con cerezas negras de Tasmania marinadas en Marsala, crema de gorgonzola, mozzarella y vinagre balsámico.
Los resultados se anunciaron en Nápoles, Italia, donde se considera la mejor guía de pizzerías del mundo. Compartiendo el primer lugar en la lista 50 Top Pizza se encuentran Masanielli, de Francesco Martucci en Caserta, y 10 Diego Vitagliano en Nápoles.
En la segunda posición se encuentra Una Pizza Napoletana en Nueva York, propiedad de Anthony Mangieri. Por su parte, la pizzería barcelonesa Sartoria Panatieri ha ascendido al tercer lugar este año, después de ocupar el puesto 21 en 2022.
El cuarto lugar lo ocupa The Pizza Bar on 38th en Tokio, liderada por Daniele Cason, seguida en quinto lugar por I Tigli en San Bonifacio, Verona, propiedad de Simone Padoan, y en sexto lugar por Seu Pizza Illuminati en Roma, propiedad de Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo.
El séptimo puesto es para 50 Kalò en Nápoles, propiedad de Ciro Salvo; el octavo para Bottega en Pekín; el noveno para 180g Pizzeria Romana en Roma, propiedad de Jacopo Mercuro; y cierra el Top Ten la italiana I Masanielli, de Sasà Martucci, en Caserta.
Además de Fratelli Figurato en Madrid (puesto 42) y La Balmesina en Barcelona (puesto 50), otras pizzerías españolas que se han destacado entre las 100 mejores del mundo incluyen Baldoria en Madrid (puesto 64) y Demaio en Bilbao (puesto 81).
El galardón al Pizzero del Año 2023 fue otorgado a Michele Pascarella por su creación Napoli on The Road en Londres.
Por otro lado, el premio a la Pizza del Año 2023 fue para la Culatello de Crosta Pizzeria en Makati, Filipinas, elaborada con cerezas negras de Tasmania marinadas en Marsala, crema de gorgonzola, mozzarella y vinagre balsámico.
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