MUY ESPECIAL

Rica salsa de cocacola para unas alitas o muslitos de pollo

Este plato llamará la atención de niños y adolescentes por llevar una salsa con el refresco que más suele gustarles. Sirva este pollo con patatas fritas o arroz blanco y verá qué éxito.
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Los ingredientes

- 1/2 kilo de muslitos o alitas de pollo
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 4 o 5 cucharadas de ketchup
- un chorrito de salsa de soja
- 1/2 botella de Coca Cola
- 4 mitades de melocotón en almíbar (lata pequeña)
- una cucharadita de miel
- un poco de aceite de oliva
- sal y pimienta
- un poco de margarina

La preparación

Pelar la cebolla y los dientes de ajo y picar finamente. Pochar en un poco de aceite de oliva al que se añadirán dos cucharadas de agua.

Trocear el melocotón y convertirlo en papilla con la batidora. Añadir el ketchup, la salsa de soja, la Coca Cola y la miel y batir de nuevo.

Salpimentar los filetes de pechuga y colocar en una fuente de horno untada con un poco con margarina.

Repartir la cebolla y ajo sobre la carne y verter la salsa por encima.

Introducir en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante unos 20 a 30 minutos dependiendo del grosor de los filetes.

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