Las chalotas o escaloñas tienen un sabor entre cebolla y ajo y son ideales para dar sabor a las salsas de carne, entre otras. En cuanto al queso, elija uno que tenga "carácter" o uno suave, según su gusto.
Es sencillo de preparar pero necesita su tiempo. Ideal para sorprender a la familia en fin de semana y buenísimo para un bufé. También se sirve como antipasto, literalmente "antes del plato principal".
Se preparan rápidamente, aunque después tienen que reposar una hora en la nevera en su marinada. Su sabor es muy especial y se fríen prácticamente sin grasa.
La crema de queso ricotta no sólo sirve para preparar rollitos de jamón. Se puede untar en biscotes o pan recién tostado y rellenar con ella tomatitos cereza o tartaletas.
Un plato con un sabor muy original, con ingredientes sanos y muy comunes en cualquier nevera. Acompañar la carne con arroz blanco o puré de patatas.
No es exactamente lo mismo huevos rotos que huevos estrellados o que huevos revueltos. Estos, además de patatas llevan tiras de jamón, cebolla y pimientos de padrón.
Un smoothie es un batido de fruta, cremoso y no alcohólico, preparado a base de trozos y zumos de fruta y verdura, mezclados a veces con productos lácteos, hielo o también helado.
Esta sopa no se parece en nada a la francesa que se toma con huevo y queso. Se prepara con un caldo auténtico hecho con hueso de jamón serrano y se sirve con trozos de pan frito o taquitos de jamón.
Una receta muy rica para salir del paso y sin gran desembolso económico. Los ingredientes no son muchos y muy comunes. El único lujo, unas hebras de azafrán.
Con pocos hidratos de carbono y apenas grasa, esta crema de verduras es perfecta como primer plato o para una cena ligera seguida de una pieza de fruta.
Gustan a todos. Su única pega reside en la bechamel. Para los que no logren hacerla sin grumos existe la salsa ya preparada a la que se le añade ajo, pimienta y nata.
Una receta perfecta para los poco carnívoros o directamente vegetarianos. Se prepara sin grandes conocimientos de cocina y además de barato, sale riquísimo.
Un "fish" sin "chips" que está para chuparse los dedos Además de con la salsa, se deben de acompañar de una buena ensalada verde para resistir la tentación de "mojar" patatas fritas.
Con garbanzos precocidos se acorta mucho el tiempo de preparación de esta tradicional receta que es ideal para días de frío y amantes de platos de cuchara.
La forma francesa de preparar nuestro pisto español, se puede tomar recién hecho, recalentado o incluso templado. Se puede acompañar de arroz blanco o tomar solo.
Hay otra verduras que se pueden añadir a esta menestra como guisantes, champiñones, habitas, puerros o espinacas y en lugar de carne de cordero puede utilizar otra de su gusto.
Las cebollas, gracias a los elementos que las componen, proporcionan al plato además de vitaminas y minerales, diferentes sustancias muy beneficiosas para la salud.
La carne picada es muy socorrida en la cocina. Si no se nos ocurre mucho más que preparar unas hamburguesas, intentemos al menos darles un toque diferente con muy poco esfuerzo.
Bien sea fresca o congelada, la merluza se presta a multitud de preparaciones culinarias y combina con numerosos alimentos y salsas. Lo demás es cuestión de presupuesto.
Hay que salir de la pasta preparada a la boloñesa o a la carbonara y probar otras posibilidades, igual de fáciles, pero más atrevidas como estos pene "mafiosos".
Este paté de garbanzos, tan típico de la comida árabe, engancha prácticamente a todo el que lo prueba por primera vez. Se puede acompañar de pan de pita, de patatas fritas o de galletas saladas.
Un plato riquísimo que se prepara sin ninguna dificultad y gusta a todos los fans del marisco. Es muy importante no escatimar en limón y perejil y servir muy caliente.
Los crepes, rellenos de mil maneras, son ideales para preparar por ejemplo durante el descanso de un partido de fútbol y deleitarse durante la segunda parte del encuentro.
Un rico y sano puré de verduras cuya gracias está a la hora de servirlo con cuscurros de pan frito, lonchas de huevo duro y las gambas peladas.
Una cena de Nochevieja no tiene que estar reñida con la salud. Hay muchas opciones de aperitivos, ensaladas, pescados o carnes que no vienen cargados de grasa y calorías.
Este sorbete puede ser una alternativa para los que temen atragantarse con las uvas durante las campanadas, aunque también es perfecto como bienvenida a la fiesta.
Un chut de vitaminas con muy pocas calorías para su mesa de fiesta o bufé que se prepara en un abrir y cerrar de ojos y destaca por su original sabor a cítrico.
