Rollitos rellenos de jamón de york preparados al microondas
El jamón york es originario de Inglaterra y debe su nombre a los carniceros que lo preparaban en Yorkshire, con un magnífico sistema desarrollado para curarlo.
Berenjenas a la oriental con relleno de carne y requesón
Las propiedades dietéticas saludables atribuidas a la berenjena se deben a sus componentes antioxidantes, responsables de su ligero sabor amargo.
Albóndigas, ese rico y popular plato en una original variante
Con una rica salsa de tomate casera, estas albóndigas se pueden convertir en un plato fijo de sus menús semanales. Se sirven con patatas fritas, con pasta, o simplemente con pan.
Mousse de chocolate negro, una de las estrellas entre los postres
Hay que darse un capricho de vez en cuando y esta mousse, aunque no sea apta para dietas, si es perfecta para levantar el ánimo tanto a golosos como a los que no sean muy de dulces.
Ensaladilla con atún, salsa light y algún ingrediente novedoso
La ensaladilla siempre tiene una misma base: patatas, guisantes, judías verdes, zanahoria, etc que podemos preparar nosotros mismos o utilizar la que venden congelada.
Un plato de verdura fresca "a la buena presencia", pletórico de salud
Esta forma de presentar las acelgas es muy lucida y puede resultar un plato perfecto para invitados sin hacer daño al bolsillo. Y encima es de los más sano.
Calamares rellenos de carne, un rico plato de mar y tierra
Un plato que está de lujo y no sale muy caro. Aunque nos entretenga un poquito más en la cocina que el resto de nuestras recetas, merece la pena preparar.
Un plato de pollo tradicional para los que gustan de sabores fuertes
Una receta que se prepara sin grandes conocimientos de cocina, no resulta caro y sólo hay que administrar la guindilla de forma acorde con los comensales.
Espaguetis con una salsa muy mediterránea y preparación exprés
Esta salsa de tomate natural, cebolla, alcaparras y orégano también se puede preparar para pasta corta como plumas o espirales. Y se sirve con rico queso rallado.
Salsa para exclusivos canapés, pescado o simples huevos cocidos
Combina tanto con unas gambas o langostinos a la parrilla como con pescados a la plancha, simples huevos duros o para preparar canapés con ahumados.
Las tradicionales lentejas de la abuela con yemas y jamón serrano
Existen varias clases de lentejas, todas ellas buenísimas y muy sanas. Atrévase a cambiar el gusto de sus comensales: más caldosas o más compactas.
Ragú de cordero a la jardinera con arroz blanco o patatas fritas
Una receta realizada con espaldilla de cordero, que no sale excesivamente caro, y que se puede presentar para una fiesta familiar o reunión de amigos.
Ñoquis con salsa de carne, salchichas, verduras y setas
Los ñoquis se pueden elaborar en casa con patata, harina y queso de ricota pero si tiene prisa también los venden simplemente para hervir como la pasta.
Naranjas rellenas, una fuente de vitaminas de todo menos aburrida
Compre naranjas de un tamaño más o menos igual y prepare la gelatina de la forma que indique el fabricante para que el postre sea un éxito total.
Ensalada multicolor con arroz, guisantes, piña y atún
Este plato apetece en cualquier época del año y puede tomarse como primer plato, en lugar de la sempiterna ensaladilla, o como acompañamiento de carne o pescado a la plancha.
Montaditos de morcilla sobre rodajas de manzana cocinadas
El montadito es un elemento típico de la cultura y la gastronomía de España desde hace siglos. En este caso se ha sustituido el pan por una loncha de manzana hecha al microondas.
Gajos de manzana dorados al horno, un postre diferente
Una estupenda alternativa a las clásicas manzanas al horno y que se prepara sin grandes conocimientos culinarios. Se puede tomar templado y también frío.
Ensalada de garbanzos con huevo y crujiente de bacon o jamón
Un plato de legumbres original, de lo más sano y nutritivo y que se prepara con ingredientes que se suelen tener en casa. No hay que ser muy cocinillas para lucirse con él.
Peras, uvas y roquefort, un entrante de lo más original
Puede sustituir la mahonesa por unas cucharadas de queso fresco, tipo Philadelphia, o queso batido, y condimentarlos bien con sal y pimienta negra recién molida.
Una tapa de berenjena con mucho gusto por todo lo natural
Un plato de la cocina tradicional española que hoy en día podría incluirse además en la categoría de "antipasti", verdura natural para acompañar con un buen vino de la tierra.
Filetes de pollo o pavo preparados al horno con una deliciosa salsa
Esta sencilla preparación también sirve para unas buenas chuletas de ternera o, si tiene que velar por la economía, de cerdo. Para acompañar, ensalada y unas patatas fritas.
Papas viudas canarias, tradicionales y hechas con mimo a fuego lento
Reciben su nombre por ser un plato sin añadido cárnico ni de pescado pero sirven perfectamente para acompañar un filete a la plancha o un pescado frito.
Macarrones con carne picada en una preparación parecida a la lasaña
Por capas, con una rica salsa muy bien condimentada con canela, pimentón y un poco de limón, se cocina al horno y se sirve recién hecho, con una ensalada.
Lentejas con arroz, una receta tradicional y con gran sabor
Un buen plato de cuchara sienta de maravilla en cualquier época del año pero más en los días desapacibles. Si prepara de más, al día siguiente estará incluso más rico todavía.
Crujiente tarta de hojaldre de calabacines, salchicha y queso
Corte el sobrante de masa al ras de la fuente con unas tijeras y decore la tarta formando una rejilla con las tiras. Úntelo con un poco de yema de huevo y ¡al horno!
Arroz con cordero en una deliciosa preparación a la libanesa
En cazuela de barro, como sería la forma más tradicional, o preparado en una olla normal e incluso una paellera, este plato está de lujo para cualquier celebración.
Una ensalada ideal para quitar el sueño y devolver la energía
Esta ensalada con diferentes clases de lechuga, alcachofas y un rico aliño es perfecta para que se nos quiten las telarañas y recuperemos las fuerzas.
