Como llena mucho conviene ponerlo de postre los días en los que el plato fuerte consista en algo ligero. Así, grandes y pequeños podrán disfrutarlo sin miedo a las calorías.

La carne va cubierta de finas láminas de un buen queso curado y de aritos finos de cebolleta. Un plato muy sencillo, que sólo precisa del tiempo de maceración.

En vez de queso azul de terrina se puede utilizar queso Gorgonzola rallado. La mezcla también se puede untar en un buen trozo de chapata para preparar un bocadillo.

La salsa, además de tomate, lleva aceitunas, alcaparras y, si le gusta el picante, un poquito de guindilla además de perejil. Una buena forma también de servir pasta.

Las cebollas, gracias a los elementos que las componen, proporcionan al plato además de vitaminas y minerales, diferentes sustancias muy beneficiosas para la salud.

No tiene ninguna complicación y su preparación resulta muy divertida si se involucra a los pequeños, que son los más creativos de la casa y seguro que les encanta hacer de chef.

Como la paella y el cocido, tiene muchas formas de preparación, pero uno de los secretos de este plato de origen andaluz es que se haga sin prisas y con su buen vino tinto.

Una receta de verdura ideal tanto como plato único para vegetarianos como para acompañar algún tipo de carne asada con salsa, filetes o escalopes, e incluso pescado.

Estos crepes con plátano y la crema de chocolate y avellanas que tanto gusta a niños y mayores se puede convertir en un auténtico clásico de los menús de su casa.

El plátano es una excelente fuente de hidratos de carbono comparada con otras frutas. Muy indicado para niños, deportistas, embarazadas y ancianos, y todo el que necesite energías.

Para este postre apto para fiestas compre naranjas de un tamaño similar. Además es importante que prepare la gelatina de la forma que indique el fabricante para que el postre sea un éxito total.

Las conocemos de jamón, de pollo, de pescado y de otros muchos rellenos pero no solemos prepararlas con este queso tan rico al que da un buen toque un poco de cebolleta.

Un plato para fiestas, que cunde mucho y da muy poco trabajo además de salir relativamente económico. Si sobra, se puede congelar y usar en otra ocasión para untar sobre tostadas o galletas saladas.

Ideal, en caliente o frío, como aportación a una cena en casa de amigos o familiares o como plato único para los de casa, servido con ensalada y unas patatas fritas.

Este plato tan festivo no es nada complicado de preparar y está muy bueno si se le acompaña con una copita de cava o un vino blanco muy frío.

En el mercado muy buenos canelones precocinados o congelados y con diferentes rellenos pero no superan ni de lejos estos tan tradicionales y sabrosos.

Acompañadas de nata o de helado de vainilla, estas tortitas son perfectas para cualquier fiesta a celebrar. Además, la receta suena más complicada de lo que es.

Como postre o "entre platos, esta receta se puede preparar en un momento y además es de lo más digestivo después de las comidas copiosas y más grasientas de lo normal.

Unos pinchos deliciosos con colas de langostinos o gambones y champiñones y un rico mojo que resalta su sabor. Una receta muy indicada para las fiestas de navidad y año nuevo.

Hay buenos sucedáneos de caviar, negros o rojos. Un plato muy lucido no sólo para las fiestas y además no es excesivamente caro. Es muy importante que se sirva muy frío.

Si no encuentra el queso ya con pimienta verde, puede echarle a la salsa media cucharadita de pimienta verde machacada en el mortero. La salsa también se puede utilizar para pasta corta.

Estos aperitivos se preparan en apenas diez minutos y sirven para cualquier fiesta. Los ingredientes no son complicados de obtener y tampoco muy caros.

Esta receta no es más difícil de preparar que un flan de huevo tradicional pero el sabor de la leche de coco y el acompañamiento del coco rallado y piña le dan un toque muy exótico.

Una forma muy diferente de presentar los langostinos en estas fiestas y que entusiasmará a todos por ser una buena alternativa a la clásica salsa rosa o mahonesa.

Este plato es una excelente alternativa para las fiestas porque no solemos prepararlo habitualmente. Un caprichito para el paladar que puede servirse de formas diferentes, también en ensalada.

El toque de trufa está de cine pero no es indispensable. Por lo demás, esta ensalada resulta de los más perfecta como alternativa a la clásica ensaladilla.