Una receta de lo más original que mezcla ingredientes poco habituales como endibias, rúcula y calabaza horneada, además de pipas de girasol y una mezcla de aceite, vinagre, mostaza y ajo.

Una ensalada de pasta es un plato muy socorrido para cualquier momento y ocasión. Sus originales ingredientes y el toque exótico del curry lo hacen apto para invitados.

Un relleno alternativo, fácil de preparar y nutritivo para los panes de pita, de origen árabe, que se pueden adquirir en supermercados y tiendas especializadas.

Para preparar esta ensalada es importante insistir en que los melocotones deben de ser frescos. Al aderezo se le puede añadir una cucharada sopera de yogur natural.

Un "fingerfood" (comida para tomar con los dedos) apto para cócteles, fiestas de cumpleaños o simplemente para tomar mientras se ve un apasionante partido de fútbol con amigos.

Sirven como aperitivo, como primer plato, o incluso, acompañado con un buen plato de ensalada y contando dos huevos por comensal, como rica y nutritiva cena.

Los supermercados ofrecen flanes de todo tipo, todos muy ricos, pero no se pueden comparar con uno casero, preparado a fuego lento y con mucho cariño.

Esta receta de ragú puede acompañar cualquier tipo de pasta larga o corta pero luce mucho usando alguna variedad de las que no se toma muy a menudo.

Esta forma tan sana y tradicional de preparar las berenjenas al horno con un rico "mojo" bien verde y al ajillo lamentablemente ha caído bastante en el olvido.

Si quiere que esta receta resulte muy "light" habrá que retirar la piel del pollo antes de comerlo, porque allí se concentra la mayor parte de la grasa.

Una receta muy sencilla de realizar y que gusta a los forofos de la pasta. Además es ideal en verano porque se puede dejar preparada y tomar en cualquier momento.

Para tomar la carne en frío conviene acompañarla de mostaza, una salsa de curry fría o incluso puré de manzana. Si se va a tomar en caliente se le pueden añadir uno puerros a la salsa.

Estos bocadillos se mantienen muy jugosos gracias al tomate y no se estropean al sol como los de mahonesa. No ponga demasiado tomate para que el pan no quede blandengue.

¿Se presentan familiares o amigos de forma imprevista y tiene que improvisar una comida? Aquí tiene un primer plato que les sorprenderá gratamente y que no puede ser más fácil.

Unas bolitas de helado de aguacate servido sobre un lecho de rúcola, escarola o canónigos, acompañadas de unas lonchas de salmón ahumado abren el apetito a cualquiera.

Ponga un poco de azúcar en un plato, moje el borde de la copa con agua y colóquela bocabajo en el azúcar. Las pajitas de colores también dan un aire festivo.

Esta macedonia con salsa light se prepara en un cuarto de hora y es ideal para que toda la familia coma fruta sin escaquearse por aquello de no mancharse los dedos.

Aprieta el calor y a todos nos apetece tomar algo bien fresquito a la vez que sano, para comer o cenar, e incluso para cargar pilas entre comida y comida.

Esta salsa es una receta tradicional del sur de Italia. Lo suyo es utilizar tomates frescos, pero para una "emergencia" también sirve una lata de tomates pelados.

Asar los pimientos durante 15 minutos, darles la vuelta y dejarlos otros 15 minutos. No abrir el horno de inmediato sino dejar que "suden" un ratito para pelarlos mejor.

La mezcla de tres frutas que generalmente no se suelen servir juntas se convierten en un delicioso postre que ayuda a cargar las pilas y aporta vitaminas y magnesio.

Esta ensalada lleva desde zanahorias ralladas a maíz dulce, tomates, pepino, remolacha cocida y cebolleta, todo ello bien colocado en una fuente plana y regado con un rico aliño.

En tiempos de calor puede servir como plato único y que en todo caso puede ir acompañado de un poco de ensalada y pan fresco y... de un buen vaso de vino tinto.

Se prepara en veinte minutos pero precisa de un "reposo" de al menos una hora en la nevera para desarrollar todo su sabor. Ideal para preparar de un día para otro. ​​​​​​​

Cada vez se utilizan más los calabacines en las dietas de adelgazamiento por su carencia casi total de grasas y por su gran contenido en agua.

La col china es una variedad de col muy empleada como ingrediente de la cocina asiática pero también se utiliza cada vez más en crudo para ensaladas de todo tipo.