Costillas y garbanzos con arroz, un plato preparado al horno
Puede sonar extraña la mezcla de arroz, garbanzos y patata de esta receta, pero en su correcta proporción y con el toque de la carne y el azafrán resulta perfecta.
Esponjoso bizcocho bañado en almíbar de naranja, todo un clásico
Los bizcochos caseros nos pueden sacar de cualquier apuro como postre, para una merienda o un rico desayuno de fin de semana en familia.
Original tarta de carne picada y verdura para quedar de lujo
Con una base de masa de hojaldre y un relleno que además de la carne lleva zanahorias, calabacín, brócoli y cebolla, este plato queda de lujo sin excesivo trabajo.
Rollitos de salmón con un relleno sorprendente pese a lo sencillo
Solemos rellenar los cucuruchos de salmón de queso fresco con algún que otro ingrediente más y están riquísimos. Esta vez hemos decidido hacerlo de forma muy diferente.
Un bocado de salmón con pan pita para gente con prisa
Un plato ideal para una cena de amigos, para una noche de televisión o un primer plato de domingo cuando no hay mucha gana de cocinar pero se quiere quedar bien.
Pollo al horno, relleno de lonchas finas de manzanas verdes
El pollo, al igual que el pavo, forma muy buen matrimonio con las manzanas, en este caso cortadas en lonchas muy, muy finas que le dan un sabor excepcional a la carne.
Patatas con atún, una sencilla receta árabe para tomar caliente o fría
Este plato se puede preparar también con restos de pollo si lo prefiere al sabor del pescado. Con ensalada o servido como snack está riquísimo.
Mermelada casera de manzana y limón para chuparse los dedos
La mermelada de manzana es muy versátil ya que se puede usar para el desayuno en tostadas o bien para acompañar quesos, carnes o pescados.
Bocaditos de lujo, sin bechamel, y tan ricos como las croquetas
Sin necesidad de preparar una engorrosa bechamel y esperar a que se enfríe para preparar la cena favorita de los tuyos. Con unas patatas, jamón, queso y huevo puedes preparar un plato delicioso.
Fideos a la cazuela con costillas y un estupendo sofrito
Este es un plato muy tradicional español, sano y nutritivo, sin ningún problema para que lo preparen incluso los menos cocinillas y que siempre apetece a toda la familia.
Pasta con piñones, avellanas y nueces y rico queso parmesano
El truco para que este plato esté realmente rico es que la pasta tiene que estar recién hecha y muy, muy caliente para que se mezcle muy bien con la pasta de frutos secos.
Ensalada iceberg con aguacate y naranja, siempre apetece
El toque de distinción reside en añadir un poco de salsa de soja al aliño, además de un aceite de oliva de calidad, pimienta negra y semillas de sésamo.
Macarrones con pollo y una salsa con toque de salvia
Cocina de aprovechamiento para restos de pollo. Si no ha sobrado una pechuga entera también sirven otras partes de un pollo asado o cocido. Y como pasta: penne, espirales, coditos... la que más le guste.
Sana ensalada de judías y tomate con el queso de moda y más delicias
Burrata y mozzarella no son lo mismo, pero si no encuentra el primer queso, también sirve el segundo. La ensalada lleva además otras sorpresas dulces y picantes que le van a encantar.
Ensalada veraniega de arroz con salchichas y aliño de mostaza
Una ensalada muy mediterránea con su toque exótico de salchichas a la que se le pueden añadir además unas hojitas crudas de espinacas para darle más color.
Gambas, aguacate, lechuga y maíz en una ensalada muy sana
Una mezcla interesante de sabores para un plato sin complicaciones a la hora de la preparación excepto procurar que no se pongan negros ni los champiñones, ni el aguacate.
Pasta al forno, un plato típicamente italiano sencillo y sabroso
Hay que cocer la pasta al dente ya que se seguirá haciendo después en el horno, mezclada con la rica salsa de carne y verdura y el queso. Y no se olvide del toquecito picante.
Tomates cereza rellenos y sobre una base de hojaldre
Una receta riquísima y original para tomar en plan aperitivo o como acompañamiento. Se prepara sin ninguna dificultad y a un precio muy módico.
Huevos rellenos de jamón y queso sobre lecho de endibias
Con un poco de jamón muy picadito al igual que el queso y la cebollita, los huevos rellenos no pueden faltar en ninguna mesa y son del gusto de todo el mundo.
Quesada pasiega para los que aprecian un plato tradicional
Para que salga perfecta no debe de tener grumos y no debe resultar empalagosa. Y si puede, elabórela con cuajada casera de un litro de leche añadiendo el cuajo.
Chuletas de Sajonia y huevos en una sartén sencilla pero resultona
Una original receta con dados de carne y champiñones, que no da trabajo y se convierte en plato único si se acompaña de una fuente de arroz blanco.
Ensalada agridulce de melón con tomate, una delicia algo exótica
Esta receta se prepara en un momento y puede quedar fantástica para acompañar una barbacoa o simplemente de primer plato muy de temporada.
Canónigos, aguacate, hinojo y pomelo en una rica ensalada
El hinojo se utiliza poco en España pero es muy versátil ya que los tallos y las hojas picadas se utilizan como hierba aromática y el bulbo como hortaliza, aportando un característico sabor y aroma únicos.
Filetes a la caprese, al horno con pesto, tomate y mozzarella
El pesto es un condimento o salsa típica italiana de albahaca elaborada con piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva que se utiliza en muchos platos.
"Gazpacho" verde para aliviar los primeros embistes del calor
Suben las temperaturas y ya apetece tomar alguna sopa fría de primero. Les presentamos una variante "sui generis" del gazpacho de toda la vida, pero sin tomates.
Sandwich de pavo, aguacate y piña para tomar a cualquier hora
Carne a la plancha, verdura y fruta además de pan integral para un sandwich que se prepara en pocos minutos y que no aporta ninguna barbaridad de calorías. Además, está riquísimo.
Una forma original de preparar un excelente entrecot
Este plato de carne queda estupendo para invitados si se cuida su presentación con unas patatitas bien doradas y una salsa que se puede pasar por el chino para que quede más fina.
