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Los Fogones - La revista de recetas de cocina
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Los Fogones - La revista de recetas de cocinaEstás aquí: Portada → Tags → Pescado
Lomos de bacalao al horno con una deliciosa pero sencilla salsa

Lomos de bacalao al horno con una deliciosa pero sencilla salsa

7 marzo 2021
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Con muy pocos ingredientes se pueden preparar unos lomos de bacalao riquísimos. No hay que ser muy ducho en la cocina y tampoco se tarda mucho tiempo.
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Lomo de cerdo al estilo de la Toscana, con setas y mozzarella

Lomo de cerdo al estilo de la Toscana, con setas y mozzarella

5 marzo 2021
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Las setas sofritas con ajo le dan muy buen sabor a este excelente plato de carne que está delicioso con unas patatas fritas o con pan recién horneado para "mojar" en la salsa.
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Ensalada de aguacate, fresón y mango que entra por los ojos

Ensalada de aguacate, fresón y mango que entra por los ojos

2 marzo 2021
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A la espera de la primavera apetece tomar ya platos con sabor a campo, vistosos por su colorido y llenos de vitaminas para quitarnos las telarañas del invierno.
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El aperitivo perfecto de atún y surimi preparado en microondas

El aperitivo perfecto de atún y surimi preparado en microondas

26 febrero 2021
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¿Busca alguna receta original pero económica para un aperitivo en familia? Esta crema con una textura más de paté o con pequeños tropezones, es un bocado riquísimo.
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Fresón marinado en licor de naranja y gratinado después al horno

Fresón marinado en licor de naranja y gratinado después al horno

21 febrero 2021
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Para este postre tan espectacular de cumpleaños o aniversario conviene que los fresones tengan todos un tamaño aproximadamente igual y que no sean demasiado grandes.
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Deliciosas pechugas de pollo preparadas con limón, naranja y miel

Deliciosas pechugas de pollo preparadas con limón, naranja y miel

19 febrero 2021
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Estos filetes de pollo adquieren un sabor extraordinario gracias a la mezcla de zumos naturales con la miel líquida y unas gotas de salsa Perrins antes de pasar por la plancha.
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Bolitas de carne y arroz, una forma diferente de hacer albóndigas

Bolitas de carne y arroz, una forma diferente de hacer albóndigas

15 febrero 2021
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Servidas simplemente con una barra de pan recién horneada para mojar en la salsa ¡es una delicia! bien para un aperitivo, o como plato principal acompañado de una ensalada o de puré.
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El arroz con leche más clásico como postre para un día especial

El arroz con leche más clásico como postre para un día especial

13 febrero 2021
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Es uno de los postres más tradicionales en España y siempre apetece. Si quieres ser un poco más original, antes de llevarlo a la mesa lo puedes decorar con semillas en lugar de la canela en polvo.
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Tus tortellini rellenos preferidos con una sencilla y sabrosa salsa

Tus tortellini rellenos preferidos con una sencilla y sabrosa salsa

8 febrero 2021
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Entre la enorme variedad de pasta que existe en el mercado, los tortellini están un poco olvidados y es una pena porque su relleno los convierte en un auténtico lujo.
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Tarta de zanahoria, rápida de preparar y divertida de decorar

Tarta de zanahoria, rápida de preparar y divertida de decorar

31 enero 2021
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No hace falta ser un experto repostero para preparar una tarta tan rica como ésta que además se puede mejorar con unas nueces picadas o pistachos troceados.
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Pastel de pescado y marisco, sabrosa cocina de aprovechamiento

Pastel de pescado y marisco, sabrosa cocina de aprovechamiento

29 enero 2021
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Pescado desmigado, unas gambas y masa de hojaldre para un plato excelente que aprovecha unos restos de merluza o lenguado o de cualquier pescado blanco para sorprender a los comensales.
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Cogollos de lechuga gratinados al horno con un rico sofrito

Cogollos de lechuga gratinados al horno con un rico sofrito

28 enero 2021
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Una receta muy original además de sencilla de preparar y que cuesta poco dinero. Se utilizan sólo los cogollos tiernos mientras que las hojas de fuera se pueden usar para una ensalada.
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Puré de patatas con tomate y albóndigas gratinado al horno

Puré de patatas con tomate y albóndigas gratinado al horno

21 enero 2021
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Sabrá más rico si el puré se prepara como toda la vida, pero en un caso de apuro también vale el de sobre. Las albóndigas se preparan sin complicación.
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Tierna carne guisada con guisantes, alcachofas y champiñones

Tierna carne guisada con guisantes, alcachofas y champiñones

18 enero 2021
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Conviene elegir un tarro de corazones de alcachofa pequeños o si son grandes, partirlas por la mitad. La receta también se puede hacer sólo con guisantes, o con alcachofas frescas.
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Manzana y orejones en un postre para los que saben lo que es bueno

Manzana y orejones en un postre para los que saben lo que es bueno

16 enero 2021
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Si busca una receta diferente para la próxima celebración de un cumpleaños o aniversario y no quiere gastar mucho, ni trabajar en exceso, pruebe con esta sin dudarlo.
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Empanadillas con relleno de manzana y otras delicias

Empanadillas con relleno de manzana y otras delicias

12 enero 2021
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Solemos tomarlas con rellenos salados, con atún y huevo, con picadillo o con queso y cebolla. Esta variante es muy diferente puede servir para una rica merienda o también como postre en un día especial.
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Sandwich de queso brie, nueces picadas y copitos de cebolla

Sandwich de queso brie, nueces picadas y copitos de cebolla

12 enero 2021
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A la cremosidad del queso brie se une un toque de cebolla frita, unas nueces muy picadas junto a una loncha fina de tomate y una hojita de lechuga tierna.
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Plátanos en pijama de jamón y queso que gustan a toda la familia

Plátanos en pijama de jamón y queso que gustan a toda la familia

4 enero 2021
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Para preparar esta receta conviene utilizar unos plátanos no muy gruesos o esos que ya no tienen muy buen aspecto pero siguen estando buenísimos.
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Filet mignon, el corte rey de las carnes para una noche especial

Filet mignon, el corte rey de las carnes para una noche especial

28 diciembre 2020
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Esta deliciosa carne se puede servir sobre un trozo gordito de pan del mismo tamaño y recién tostado o acompañado de patatas fritas o patatas paja.
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Piña asada a la miel, un postre que admite toques más sofisticados

Piña asada a la miel, un postre que admite toques más sofisticados

26 diciembre 2020
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La piña tiene tantas aplicaciones: postres, ensaladas, un tentempié con pocas calorías a mitad de jornada. Hoy la presentamos en su versión de "frita".
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Pinchos de rape con langostinos o gambones, un manjar de dioses

Pinchos de rape con langostinos o gambones, un manjar de dioses

18 diciembre 2020
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Unos pinchos deliciosos con colas de langostinos o gambones y champiñones y un rico mojo que resalta su sabor. Receta indicada para fiestas de familiares o amigos.
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Lubina a la sal, un plato sencillo, vistoso y apto para toda fiesta

Lubina a la sal, un plato sencillo, vistoso y apto para toda fiesta

17 diciembre 2020
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Una receta sanísima y baja en calorías, perfecta para los que se quieren cuidar también mientras están de fiestas. Una manera además de cocinar pescado para que quede muy jugoso.
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Pierna de cordero con patatas panaderas, un plato de lujo

Pierna de cordero con patatas panaderas, un plato de lujo

16 diciembre 2020
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En cualquier época del año gusta la carne de cordero. Y más en fiestas. Al horno, y con esas patatas tan ricas como las panaderas, es un plato simplemente de lujo.
Leer el artículo completo
Una verdura diurética ideal antes de los excesos de la navidad

Una verdura diurética ideal antes de los excesos de la navidad

12 diciembre 2020
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Bajas en calorías, rica en minerales, fibra y vitaminas, y sin pizca de grasa, las alcachofas son ideales en cualquier época del año. Y preparadas a la andaluza están riquísimas.
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Corazones de merluza en una rica salsa de puerros y bechamel

Corazones de merluza en una rica salsa de puerros y bechamel

10 diciembre 2020
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Una forma diferente de preparar este rico pescado, que puede ser perfectamente un producto congelado, con ese rico puerro que da tanto sabor y que se nos suele olvidar.
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Tarta Tatin, la tarta de manzana más famosa y apreciada

Tarta Tatin, la tarta de manzana más famosa y apreciada

8 diciembre 2020
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Las mejores manzanas para preparar la tarta tatin son las que tienen un punto ácido. En cuanto a la masa, la original es la pasta quebrada, pero también admite hojaldre.
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Tiernos garbanzos con coliflor y tomate y unos toques exóticos

Tiernos garbanzos con coliflor y tomate y unos toques exóticos

7 diciembre 2020
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No es exactamente una receta india pero si está basada en ella. No da mucho trabajo y es una buena manera de variar nuestros populares platos de cuchara.
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