Huevos cocidos con guisantes, tacos de lacón y una rica salsa
Una receta muy socorrida que lleva ingredientes que se suelen tener en casa. Acompañados de un pan recién horneado estos huevos están de "toma pan y moja".
Ensalada de pasta con manzana verde, piña y salsa de curry
La ensalada de macarrones es un plato socorrido para cualquier momento y ocasión. Sus originales ingredientes y el toque exótico del curry lo hacen apto para invitados.
Esponjoso bizcocho de limón, el más sencillo de preparar
Para el desayuno, la merienda, de postre, con o sin glaseado de limón, un bizcocho siempre es una sorpresa muy bienvenida en cualquier mesa.
Habas baby con taquitos de jamón serrano y huevos de codorniz
La calidad de los ingredientes, una habas muy tiernas y un jamón serrano de categoría, es lo más importante de esta sencillísima y rápida receta.
Berenjenas con jamón serrano, un aperitivo extraordinario
Un aperitivo original que llamará la atención de sus comensales. Su preparación requiere de un poco de tiempo y algo de trabajo extra, pero el resultado lo merece.
Fresones con balsámico, una receta sencilla para valientes
Unas hojitas frescas de menta le dan el toque definitivo a esta forma tan diferente de disfrutar de esta fruta de temporada que solemos tomar casi siempre con yogur o nata.
Postre de piña de sabor espectacular para coronar una comida especial
Prepare este postre en el momento para que se tome al menos templado, nunca frío. Los sibaritas lo acompañan además con una bola de helado de vainilla.
Tostadas con fresón, un desayuno o merienda de cinco estrellas
Las tostadas están aún más ricas, aunque lógicamente engordan más y son menos sanas, si se sustituye el queso blanco tipo Philadelphia o San Millán por nata montada.
Cerdo agridulce, sin envidiar nada al de un restaurante chino
Este plato tan tradicional de la cocina china no es de los que se preparan en un abrir y cerrar los ojos pero no es difícil y tampoco precisa de ingredientes difíciles de encontrar.
Gambas y espinacas en un sano y sabroso guiso de patatas
No es necesario ser un experto cocinero para preparar esta receta para amantes de platos de cuchara, con pocos ingredientes y sólo media hora de preparación.
Sopa de tomate casera con arroz blanco y otros detalles
Indicado para tiempos de frío, aunque se puede tomar en cualquier época del año, esta receta de sopa de tomate destaca por incluir arroz, zanahoria y dados de bacon.
Jamón serrano con pisto y huevos que sirven de aperitivo o entrante
Esta receta se prepara en un momento incluso por el menos ducho en artes culinarias. Una sugerencia que también se puede servir sobre lonchas grandes de pan frito.
Trucha asalmonada con un toque de romero fresco y poco más
Lo importante es fijarse en que las truchas estén bien frescas. En este caso es mejor prescindir de las típicas rodajas de limón y disfrutar de todo su sabor natural.
Empanadillas rellenas de espinacas y queso de cabra
Las empanadillas, conocidas en algunos países como pastelillos, admiten rellenos muy variados y sirven de aperitivo o de postre según si su relleno es salado o dulce.
Sencillo cordero deshuesado con verduras, preparado al horno
Una receta no muy costosa y nada difícil de preparar y que sin embargo está de lujo para invitados o para una fiesta familiar. Es muy importante el toque del romero.
Tortilla francesa de queso y ajo, esponjosa como un bizcocho
Preparar una buena tortilla puede llegar a ser un arte. Sin embargo esta, que no lleva ningún ingrediente sobresaliente para despistar, con un poco de práctica, queda "de lujo".
El smoothie perfecto para cargar las pilas contra la astenia primavera
Este batido de melocotones y plátanos con un toque de yogur y de vainilla se prepara rápido y puede servir tanto de postre como de refuerzo a media mañana.
Gulash de pollo o Piszancja golaz, un plato típico esloveno
La cocina eslovena es muy variada y cuenta con influencia tanto italiana y austriaca como también húngara. Este gulash destaca sobre todo por su salsa muy especial realizada con leche condensada.
Crema de queso azul con piña y nueces para canapés o bocadillos
En vez de queso azul se puede utilizar queso Gorgonzola rallado. La crema, en vez de untarse en un bocadillo, se puede poner en galletitas de aperitivo o en un bol y mojar en el bastoncitos de verdura.
Ensalada sin lechuga pero con ricos ingredientes que casan genial
Un primer plato que logra preparar hasta el menos habilidoso en la cocina siempre que sepa utilizar el abrelatas y tenga un poco de fantasía para presentar el plato.
Pollo a la diablo, piezas doradas por fuera y jugosas por dentro
Una receta muy sabrosa y sencilla de preparar. Si tiene prisa puede cortar el pollo en ocho trozos en vez de cuartos y así se harán antes en el horno.
Escalope de ternera con queso y paté por dentro y limón por fuera
Los filetes empanados y con queso se pueden acompañar de patatas fritas o, mucho más sano y con menos calorías, de una buena fuente de ensalada.
Zanahorias ralladas y bien aliñadas que casan muy bien con el mango
Esta ensalada no sólo es muy fácil de preparar sino que además es muy original y está llena de virtudes, léase vitaminas, mucho sabor y color a tope.
Garbanzos con fideos y chorizo, un plato de cuchara de la abuela
Fáciles de preparar, muy ricos y con ingredientes muy "normales" en cualquier casa, este plato de fideos con garbanzos llena mucho y es muy apropiado para épocas de frío.
Patatas guisadas con chorizo y pimiento, un rico plato de cuchara
Un guiso sencillo, tradicional y económico, muy típico de la zona de La Rioja, con un toquecito picante, aunque se puede preparar también sin guindilla.
Espaguetis o tallarines frescos con una deliciosa salsa de queso
La salsa de gorgonzola y champiñones, con un buen aceite de oliva, es muy fácil de preparar y económica, y se puede servir también con raviolis o tortelinis.
Guiso de pollo con almendras, un toque de canela y perejil
No es un plato de preparación exprés pero sí fácil, sólo se necesita un poco de tiempo y de interés, probar de vez en cuando y darle el punto exacto de cocción y condimentos.
