Coliflor con jamón, distinta a la receta tradicional de la abuela
En esta receta son también importantes los taquitos de jamón y una mezcla de mucho queso rallado con pan duro desmenuzado y un toquecito de nuez moscada.
Tortilla de leche, un clásico de la cocina cubana con casi nada más
Con la misma masa, en lugar de una tortilla grande y redonda como las de patata, se pueden preparar dos tortillas individuales del tipo "francesa".
Pastel de patatas y queso a la francesa, la famosa tartiflette
Tartiflette es un plato típico de la Alta Saboya y está buenísima simplemente acompañado de una buena ensalada verde. Una receta muy fácil y además económica.
Filetes de sardinas a las hierbas aromáticas, rico, barato y sano
Excelente pescado azul, a buen precio y con un sabor excelente. Es rico en ácidos grasos omega-3, elementos esenciales para el buen funcionamiento del organismo pero que el cuerpo no produce por sí mismo.
Un plato sano de verdura que se prepara en un santiamén
Esta receta de alcachofas le puede sacar de un apuro con poco trabajo. Los ingredientes son sencillos y a la hora de decorar la fuente puede dejar volar su fantasía.
Crujiente y fresquita ensalada iceberg con una salsa con gancho
Esta ensalada se prepara con rapidez. Lo importante es condimentar bien la salsa. En cuanto al parmesano, lo puede cortar en lonchas superfinas o rallarlo de forma un poco gruesa.
Linguine Alfredo, un clásico italiano con pocos ingredientes
Si utiliza pasta fresca su receta tendrá todavía más éxito e incluso puede mezclar 250 gramos de pasta verde y 250 gramos de pasta blanca.
Pollo con pimientos y hierbas, fácil de hacer y sano para todos
Un plato estupendo que tiene la ventaja de que se puede preparar en cualquier momento para luego consumirlo en frío sin perder un ápice de sabor o calentado en el microondas.
Espinacas y camembert frito para chuparse los dedos
Lo original de este plato es el queso rebozado, frito y bien escurrido, aunque los demás "toques" también tienen su importancia para convertirlo en un clásico en su casa.
Huevos cocidos con guisantes, tacos de lacón y una rica salsa
Una receta muy socorrida que lleva ingredientes que se suelen tener en casa. Acompañados de un pan recién horneado estos huevos están de "toma pan y moja".
Ensalada de pasta con manzana verde, piña y salsa de curry
La ensalada de macarrones es un plato socorrido para cualquier momento y ocasión. Sus originales ingredientes y el toque exótico del curry lo hacen apto para invitados.
Esponjoso bizcocho de limón, el más sencillo de preparar
Para el desayuno, la merienda, de postre, con o sin glaseado de limón, un bizcocho siempre es una sorpresa muy bienvenida en cualquier mesa.
Habas baby con taquitos de jamón serrano y huevos de codorniz
La calidad de los ingredientes, una habas muy tiernas y un jamón serrano de categoría, es lo más importante de esta sencillísima y rápida receta.
Berenjenas con jamón serrano, un aperitivo extraordinario
Un aperitivo original que llamará la atención de sus comensales. Su preparación requiere de un poco de tiempo y algo de trabajo extra, pero el resultado lo merece.
Fresones con balsámico, una receta sencilla para valientes
Unas hojitas frescas de menta le dan el toque definitivo a esta forma tan diferente de disfrutar de esta fruta de temporada que solemos tomar casi siempre con yogur o nata.
Postre de piña de sabor espectacular para coronar una comida especial
Prepare este postre en el momento para que se tome al menos templado, nunca frío. Los sibaritas lo acompañan además con una bola de helado de vainilla.
Tostadas con fresón, un desayuno o merienda de cinco estrellas
Las tostadas están aún más ricas, aunque lógicamente engordan más y son menos sanas, si se sustituye el queso blanco tipo Philadelphia o San Millán por nata montada.
Cerdo agridulce, sin envidiar nada al de un restaurante chino
Este plato tan tradicional de la cocina china no es de los que se preparan en un abrir y cerrar los ojos pero no es difícil y tampoco precisa de ingredientes difíciles de encontrar.
Gambas y espinacas en un sano y sabroso guiso de patatas
No es necesario ser un experto cocinero para preparar esta receta para amantes de platos de cuchara, con pocos ingredientes y sólo media hora de preparación.
Sopa de tomate casera con arroz blanco y otros detalles
Indicado para tiempos de frío, aunque se puede tomar en cualquier época del año, esta receta de sopa de tomate destaca por incluir arroz, zanahoria y dados de bacon.
Jamón serrano con pisto y huevos que sirven de aperitivo o entrante
Esta receta se prepara en un momento incluso por el menos ducho en artes culinarias. Una sugerencia que también se puede servir sobre lonchas grandes de pan frito.
Trucha asalmonada con un toque de romero fresco y poco más
Lo importante es fijarse en que las truchas estén bien frescas. En este caso es mejor prescindir de las típicas rodajas de limón y disfrutar de todo su sabor natural.
Empanadillas rellenas de espinacas y queso de cabra
Las empanadillas, conocidas en algunos países como pastelillos, admiten rellenos muy variados y sirven de aperitivo o de postre según si su relleno es salado o dulce.
Sencillo cordero deshuesado con verduras, preparado al horno
Una receta no muy costosa y nada difícil de preparar y que sin embargo está de lujo para invitados o para una fiesta familiar. Es muy importante el toque del romero.
Tortilla francesa de queso y ajo, esponjosa como un bizcocho
Preparar una buena tortilla puede llegar a ser un arte. Sin embargo esta, que no lleva ningún ingrediente sobresaliente para despistar, con un poco de práctica, queda "de lujo".
El smoothie perfecto para cargar las pilas contra la astenia primavera
Este batido de melocotones y plátanos con un toque de yogur y de vainilla se prepara rápido y puede servir tanto de postre como de refuerzo a media mañana.
Gulash de pollo o Piszancja golaz, un plato típico esloveno
La cocina eslovena es muy variada y cuenta con influencia tanto italiana y austriaca como también húngara. Este gulash destaca sobre todo por su salsa muy especial realizada con leche condensada.
