Las chalotas o escaloñas tienen un sabor entre cebolla y ajo y son ideales para dar sabor a las salsas de carne, entre otras. En cuanto al queso, elija uno que tenga "carácter" o uno suave, según su gusto.
Es sencillo de preparar pero necesita su tiempo. Ideal para sorprender a la familia en fin de semana y buenísimo para un bufé. También se sirve como antipasto, literalmente "antes del plato principal".
No es exactamente lo mismo huevos rotos que huevos estrellados o que huevos revueltos. Estos, además de patatas llevan tiras de jamón, cebolla y pimientos de padrón.
Un smoothie es un batido de fruta, cremoso y no alcohólico, preparado a base de trozos y zumos de fruta y verdura, mezclados a veces con productos lácteos, hielo o también helado.
Esta sopa no se parece en nada a la francesa que se toma con huevo y queso. Se prepara con un caldo auténtico hecho con hueso de jamón serrano y se sirve con trozos de pan frito o taquitos de jamón.
Con pocos hidratos de carbono y apenas grasa, esta crema de verduras es perfecta como primer plato o para una cena ligera seguida de una pieza de fruta.
Una receta perfecta para los poco carnívoros o directamente vegetarianos. Se prepara sin grandes conocimientos de cocina y además de barato, sale riquísimo.
Un "fish" sin "chips" que está para chuparse los dedos Además de con la salsa, se deben de acompañar de una buena ensalada verde para resistir la tentación de "mojar" patatas fritas.
Hay otra verduras que se pueden añadir a esta menestra como guisantes, champiñones, habitas, puerros o espinacas y en lugar de carne de cordero puede utilizar otra de su gusto.
Las cebollas, gracias a los elementos que las componen, proporcionan al plato además de vitaminas y minerales, diferentes sustancias muy beneficiosas para la salud.
La carne picada es muy socorrida en la cocina. Si no se nos ocurre mucho más que preparar unas hamburguesas, intentemos al menos darles un toque diferente con muy poco esfuerzo.
Bien sea fresca o congelada, la merluza se presta a multitud de preparaciones culinarias y combina con numerosos alimentos y salsas. Lo demás es cuestión de presupuesto.
Hay que salir de la pasta preparada a la boloñesa o a la carbonara y probar otras posibilidades, igual de fáciles, pero más atrevidas como estos pene "mafiosos".
Los crepes, rellenos de mil maneras, son ideales para preparar por ejemplo durante el descanso de un partido de fútbol y deleitarse durante la segunda parte del encuentro.
Un rico y sano puré de verduras cuya gracias está a la hora de servirlo con cuscurros de pan frito, lonchas de huevo duro y las gambas peladas.
Esta receta se prepara en menos de media hora y es apta para los más patosos en los fogones. Además entra de maravilla cualquier día a cualquier hora.
Solemos preparar los aguacates en frío, rellenos de gambas o con atún, pero merece la pena probar esta receta más invernal y desde luego mucho más llamativa.
Éxito asegurado con este gratén de patatas que pueden servirse con un asado, con pollo al horno o con cualquier pescado. Pero ojo, llenan bastante.
Las patatas se cuecen primero un poco y se terminan de hacer después en el horno con el jugo que sueltan las cebollas, la nata y el aceite de oliva.
Existe otro budin de elote o maíz muy popular en México que es dulce y se toma como postre. Hoy les presentamos el que combina a la perfección con carne o pollo a la parrilla o a la plancha.
Una receta nutritiva y para entrar en calor en los días de frío. Necesita pocos ingredientes y su preparación tampoco va mucho más allá de media hora.
Sorprenda a sus familiares o amigos con un postre con ricos pomelos, bajo en calorías y con la virtud de defender contra los resfriados. Además no da trabajo.
A este puré hay que condimentarlo bien con rico pimentón de la Vera. También se le puede añadir al final una cucharada de nata espesa en vez de los cuscurros de pan.
Las manzanas se deben hacer lentamente con el horno, a temperatura suave, por un lado para que no revienten, y por otro para que no se queden semicrudas.
Se dora primero en una cacerola y se pasa después al horno donde se terminará de hacer poco a poco. Se sirve acompañado de arroz blanco o de patatas fritas.
Esta es otra de esas salsas denominadas "multiuso" que puede servirse, por ejemplo, con espaguetis o con cualquier pieza de pollo, pavo u otras aves.
La receta de este sencillo postre sólo cuenta con dos ingredientes y 45 minutos para que se hornee. Está riquísimo solo o para acompañar el helado de su preferencia.
