Delicioso ceviche de salmón o de trucha del fiordo con blinis
El ceviche es un plato consistente en pescado o carne cortada muy fina y marinada con lima o limón que en este caso serviremos con guacamole y blinis.
Un redondo de ternera para tomar en caliente o como fiambre
Para tomarlo en caliente se le pueden añadir unas setas a la salsa. Para consumirlo en frío conviene servirla con mostaza, una salsa de curry fría o incluso puré de manzana.
Albóndigas un poco diferentes, perfectas para tapear
Con una barra de pan recién horneada para mojar en la salsa ¡es una delicia! bien para un aperitivo, o como plato principal acompañado de una ensalada.
Colores y sabores en una ensalada que huele a primavera
De vez en cuando conviene intercalar un día de vitaminas y poca grasa como esta ensalada sencilla y rápida de preparar hasta por el menos aplicado en la cocina.
Migas de pastor, una receta típica manchega que gusta a todos
En su versión más sencilla, consiste en sofreír con ajos y taquitos de jamón los trozos pequeños de pan duro, previamente humedecidos en leche.
Tortilla rellena de calabaza y bacalao, jugosa y dorada por fuera
Tiene algo más de trabajo que una tortilla de patata normal pero realmente merece la pena. Con sus verduritas y el bacalao desalado se convierte en un plato "redondo".
Esponjoso bizcocho de limón, el más sencillo de preparar
Para el desayuno, la merienda, de postre, con o sin glaseado de limón, un bizcocho siempre es una sorpresa muy bienvenida en cualquier mesa.
Brownies relámpago, tan deliciosos que crean adicción
Un postre de lujo siempre que uno pueda olvidarse por un día de operaciones bikini, calorías y dietas. Sirva los brownies recién hechos, con helado y un poco de nata.
Espárragos trigueros y salmón en una ensalada de la huerta light
Huevo, judías verdes, espárragos trigueros, salmón ahumado... esta ensalada es un auténtico manjar de dioses y un plato completo que no engorda.
Tapenade, una pasta de aceitunas típica de la Provenza
Si le sobra un poco de esta crema puede guardarla unos días en un tarro de mermelada cubierto con un chorrito de aceite de oliva, bien cerrado y en la nevera.
Jamón serrano con pisto y huevos que sirven de aperitivo o entrante
Esta receta se prepara en un momento incluso por el menos ducho en artes culinarias. Una sugerencia que también se puede servir sobre lonchas grandes de pan frito.
Ensalada iceberg o de col china, innovadora y de inspiración árabe
Se prepara en un momento, es original y muy sabrosa. Se puede tomar acompañada de pan de pita, incluso se puede rellenar el pan con ella, o servir con un filete a la plancha.
Original ensalada muy light y diurética para disfrutar en primavera
Esta ensalada se prepara en un momento y se diferencia de las normales por llevar una salsa a base de aceite y limón en lugar de vinagre. La sal Malden le da además un toque especial.
Gulash de pollo o Piszancja golaz, un plato típico esloveno
La cocina eslovena es muy variada y cuenta con influencia tanto italiana y austriaca como también húngara. Este gulash destaca sobre todo por su salsa muy especial realizada con leche condensada.
Ensalada nórdica con ingredientes como el salmón y las gambas
El salmón ahumado, las gambitas y los huevos, mezclados con una salsa de mahonesa y nata -mejor si es un poco ácida- se convierten en un plato exquisito.
Crema de queso azul con piña y nueces para canapés o bocadillos
En vez de queso azul se puede utilizar queso Gorgonzola rallado. La crema, en vez de untarse en un bocadillo, se puede poner en galletitas de aperitivo o en un bol y mojar en el bastoncitos de verdura.
Guiso de pescado con merluza, calamar y gambas en plan exprés
Receta perfecta para los que siempre van corriendo o no les apetece invertir mucho tiempo en preparaciones tradicionales pero gustan de un delicioso plato de cuchara.
Fresón marinado con licor de naranja y gratinado después
No se trata de un postre exprés pero tampoco es para asustarse. Merece la pena probar primero un día con los de casa y cogerle el punto a la crema al baño maría sin nervios.
Macarrones con minialbóndigas, rica salsa y parmesano rallado
Un plato que se puede preparar con espirales, plumas o tiburones o en general cualquier pasta corta. El toque picante de la guindilla le da mucho sabor, pero no es obligatorio.
Original ensalada para los fans de los experimentos culinarios
La lectura de los ingredientes puede causar sorpresa a más de uno pero si les gustan las mezclas curiosas de sabores, esta ensalada les encantará.
Sabroso pastel de carne picada al horno con patatas al romero
Un plato cuya preparación no resulta nada difícil y que se realiza con ingredientes muy comunes. Se sirve recién sacado del horno y acompañado de las patatas.
Salchichas de Frankfurt "a la romana" con tirón entre los jóvenes
Esta receta es muy apreciada "al otro lado del mundo", en Australia. Resulta fácil de preparar, es económica y gusta a todos los miembros de la casa.
Una ensalada de tomate exprés para invitados sorpresa
Tanto las gulas como el toque final de crujiente de cebolla, ese que se suele poner en los perritos calientes, le dan un sabor muy especial a esta ensalada de tomate y huevo.
Lomo de cerdo a la sal, un plato mucho más sencillo de lo que parece
Si no quiere servir la carne con la salsa de cebolla y zanahoria que le proponemos, puede hacerlo simplemente con un buen aceite de oliva y diferentes tipos de pimienta.
Huevos king-size rebozados, fritos y servidos en un rico sofrito
Una receta de toma pan y moja con ingredientes que se suelen tener en casa. Acompañados de un pan chapata recién horneado estos huevos gustan a toda la familia.
Tortilla a la romana, un postre tradicional algo en desuso
Es un postre de los de toda la vida. Conviene prepararlo primero un día para los de casa para cogerle bien el truco y presentarlo otros días en alguna comida importante.
Sanísimos canónigos con aguacate, naranjas y pechuga de pavo
Venden tarros con queso feta en dados y ya aderezados en aceite que combinan muy bien con el resto de ingredientes de esta ensalada todo terreno.
