Pastel de pescado y marisco, sabrosa cocina de aprovechamiento
Pescado desmigado, unas gambas y masa de hojaldre para un plato excelente que aprovecha unos restos de merluza o lenguado o de cualquier pescado blanco para sorprender a los comensales.
Plátanos en pijama de jamón y queso que gustan a toda la familia
Para preparar esta receta conviene utilizar unos plátanos no muy gruesos o esos que ya no tienen muy buen aspecto pero siguen estando buenísimos.
Piña asada a la miel, un postre que admite toques más sofisticados
La piña tiene tantas aplicaciones: postres, ensaladas, un tentempié con pocas calorías a mitad de jornada. Hoy la presentamos en su versión de "frita".
Una fuente de lujo con jamón ibérico, aguacates y aceite de oliva de calidad
El que crea que los aguacates están condenados a convivir siempre con gambas y mahonesa o salsa rosa están muy equivocados, como demuestra este riquísimo plato.
Langostinos con piña y espárragos y una sabrosa salsa rosa
Este primer plato tiene la ventaja de que se puede preparar con tiempo y mantenerlo en la nevera sin que se deteriore. Al contrario, así ligan los ingredientes.
Deliciosa pechuga de pavo con un relleno de lo más festivo
Siempre buscamos recetas nuevas para sorprender a nuestros invitados y esta es una que apetece en cualquier celebración sin resultar cara pero si elaborada y sabrosa.
Lubina a la sal, un plato sencillo, vistoso y apto para toda fiesta
Una receta sanísima y baja en calorías, perfecta para los que se quieren cuidar también mientras están de fiestas. Una manera además de cocinar pescado para que quede muy jugoso.
Sopa de zanahorias con mango, coco y otras exquisiteces
Una buena sopa, y muy sana, sienta de maravilla tanto al mediodía como por la noche. Y si no da mucho trabajo, sólo unos 30 minutos, mejor que mejor.
Tostas de huevos revueltos con morcilla, una tapa muy española
De arroz o cebolla, las morcillas están buenísimas simplemente fritas pero con un mínimo de esfuerzo se convierten en un primer plato o aperitivo de lujo.
Volovanes con gambas y puntas de espárrago y un toque de lujo
Se puede servir como aperitivo de una comida de fiesta, en un bufé o en una cena en familia. Los volovanes son siempre una buena idea y se pueden rellenar de ingredientes muy diferentes.
Garbanzos con pollo y brotes de soja y un toque exótico de curry y naan
Sorprender de vez en cuando a la familia es muy fácil. Este plato necesita poco tiempo de preparación y está realmente delicioso si no se pasa con el curry.
Un bocado de salmón con pan pita para gente con prisa
Un plato ideal para una cena de amigos, para una noche de televisión o un primer plato de domingo cuando no hay mucha gana de cocinar pero se quiere quedar bien.
Gambones al curry sobre un lecho de lonchas de manzana frita
No puede haber nada más fácil de preparar que este originalísimo plato que además queda de superlujo si en lugar de gambas se sirve con langostinos.
Peras calientes al roquefort, originales pero fáciles de preparar
El queso y las peras forman un matrimonio ideal. Un plato que se puede tomar en cualquier momento del día: a media mañana, como postre especial, para la merienda o la cena.
Un smoothie muy especial para cargar las pilas a tope
Los smoothies ya llevan de moda un tiempo y prácticamente cualquier verdura o fruta, como por ejemplo espinacas con mango y plátano, se puede utilizar para obtener una fuente de vitaminas y de salud.
Tallarines frescos con una original salsa de berberechos
Se puede prepara de esta forma tan sencilla y rápida cualquier tipo de pasta pero siempre le lucirá más y sabrá mejor si se decide a utilizar espaguetis o tallarines frescos.
Coliflor a la oriental, para acompañar carne, pescado o arroz
Una forma original de preparar la coliflor para los que estén hartos de presentarla al horno y con bechamel. Cuidado con el curry si no está acostumbrado a usarlo.
Ensalada iceberg con aguacate y naranja, siempre apetece
El toque de distinción reside en añadir un poco de salsa de soja al aliño, además de un aceite de oliva de calidad, pimienta negra y semillas de sésamo.
Macarrones con pollo y una salsa con toque de salvia
Cocina de aprovechamiento para restos de pollo. Si no ha sobrado una pechuga entera también sirven otras partes de un pollo asado o cocido. Y como pasta: penne, espirales, coditos... la que más le guste.
Unas berenjenas muy "enrolladas" para lucirse sin gastar
Esta original primer plato o aperitivo llamará la atención de sus invitados. Su preparación requiere de un poco de tiempo y algo de trabajo extra, pero el resultado lo merece.
Un rico arroz "tropical" preparado en sartén o paellera
Si a la receta base le añade un buen puñado de gambas le dará más consistencia y sabor. También puede cambiarlas por un poco de pollo troceado.
Montaditos de sandía, mozzarella y jamón, un aperitivo perfecto
Una fuente de montaditos que se pueden preparar con tiempo y mantener bien fría en la nevera. Una receta económica y que en tiempo de calor sienta de maravilla.
Mousse fría de berenjenas, suave, sabrosa y muy apreciada
Se trata de un plato muy sano y diurético, muy apreciado en épocas de calor y que permite variadas presentaciones, en nuestro caso acompañada de tomate rallado.
Tomates rellenos de carne, jamón y queso servidos con arroz
Una receta sencilla que tiene la ventaja de que se puede dejar preparada de un día para otro y meter en el horno media hora antes de llevar el plato a la mesa.
Sandía con tomate, una sopa fría ideal para mantener la línea
Refresca y no engorda y no tiene dificultad a la hora de prepararla. Sólo se necesita de un tiempo de reposo para que los ingredientes desarrollen su sabor.
Un plato de pasta corta preparado con amor y un poco de salvia
Una estupenda receta para darle salida a las sobras ya que si no ha quedado una pechuga entera también pueden ser otras partes de un pollo o de cualquier carne asada.
Salsa de gambas con mucho ajo para su pasta larga o corta favorita
Una receta indicada para los amantes del picante y de los sabores intensos que sirve para acompañar todo tipo de pasta, desde espirales, penne o macarrones a espaguetis o tallarines.
