Un smoothie es un batido de fruta, cremoso y no alcohólico, preparado a base de trozos y zumos de fruta y verdura, mezclados a veces con productos lácteos, hielo o también helado.

Una receta muy rica para salir del paso y sin gran desembolso económico. Los ingredientes no son muchos y muy comunes. El único lujo, unas hebras de azafrán.

Hay otra verduras que se pueden añadir a esta menestra como guisantes, champiñones, habitas, puerros o espinacas y en lugar de carne de cordero puede utilizar otra de su gusto.

Las cebollas, gracias a los elementos que las componen, proporcionan al plato además de vitaminas y minerales, diferentes sustancias muy beneficiosas para la salud.

Bien sea fresca o congelada, la merluza se presta a multitud de preparaciones culinarias y combina con numerosos alimentos y salsas. Lo demás es cuestión de presupuesto.

Un rico y sano puré de verduras cuya gracias está a la hora de servirlo con cuscurros de pan frito, lonchas de huevo duro y las gambas peladas.

En cualquier época del año siempre conviene tener unas gambas congeladas o unas gulas en reserva por si surge una cena imprevista en la que quedar de lujo.

Solemos preparar los aguacates en frío, rellenos de gambas o con atún, pero merece la pena probar esta receta más invernal y desde luego mucho más llamativa.

El membrillo casa maravillosamente con muchos tipos de queso pero ¿qué pasaría si a ello unimos también un poco de salmón ahumado? El resultado es de lo más sabroso.

Las patatas se cuecen primero un poco y se terminan de hacer después en el horno con el jugo que sueltan las cebollas, la nata y el aceite de oliva.

Cuando comienza el frío, ¿a quién no le apetece un buen estofado de carne con sus verduritas? Aunque los hay que no se privan de este plato de carne en ninguna época del año.

Es importante que los mejillones se laven y se limpien muy bien para que no queden "barbas". Por lo demás, la receta es sencilla y está destinada para triunfar.

Este plato de pasta fresca se sale de las típicas salsas boloñesa o carbonara y aporta una original mezcla muy sabrosa, digestiva y fácil de preparar.

Las patatas, utilizadas por los pueblos de América mucho antes de la llegada de Cristóbal Colón, son el segundo alimento más consumido en el mundo.

Existe otro budin de elote o maíz muy popular en México que es dulce y se toma como postre. Hoy les presentamos el que combina a la perfección con carne o pollo a la parrilla o a la plancha.

La "Biersuppe" o sopa de cerveza no está hecha para el paladar de todos los mortales pero es una receta que ha conquistado los estómagos de muchos comensales sobre todo del centro de Europa.

Las manzanas se deben hacer lentamente con el horno, a temperatura suave, por un lado para que no revienten, y por otro para que no se queden semicrudas.

Seis aperitivos muy sabrosos, del tipo "mini pizza", que se preparan con queso de cabra, cebolla bacon, un toque de romero y de miel sobre masa de hojaldre fresco o congelado.

No conviene que se reseque el pastel por lo que si ve que puede ser así, eche un poco más de leche o caldo antes de meter la fuente en el horno para gratinar.

Otra variante son mediasnoches o también simples rebanadas de pan con, por ejemplo, tomate y sardinas con un poco de mahonesa, que sirven de aperitivo y se preparan en un momento.

La carne de conejo es baja en calorías y también de colesterol por lo que es muy apreciada por todos los que se cuidan. Esta preparación resulta muy sencilla y su sabor es estupendo.

Un plato sin carne, muy económico y además muy fácil de preparar. No se necesitan grandes conocimientos de cocina para que salga de rechupete.

Un plato tradicional sin ninguna dificultad aunque al leer la receta parezca complicada. Hecho a fuego lento y con mimo es ideal para cuando apetecen recetas de cuchara.

Pese a ser tan sanas, tendemos a olvidarnos de ellas. Las zanahorias son ricas en carotenos, unos compuestos que el hígado trasforma en vitamina A.

En esta receta son también importantes los taquitos de jamón y una mezcla de mucho queso rallado con pan duro desmenuzado y un toquecito de nuez moscada.

Excelente pescado azul, a buen precio y con un sabor excelente. Es rico en ácidos grasos omega-3, elementos esenciales para el buen funcionamiento del organismo pero que el cuerpo no produce por sí mismo.