A la hora de preparar conservas hay que extremar las medidas tanto de higiene como de conservación para disfrutar durante meses de ella a precios de temporada.

Dos trucos para esta receta sencilla y muy rica. Está más rica con pasta dura (los espaguetis de paquete de toda la vida) que con pasta fresca.

Una receta muy sencilla de preparar y bastante económica de muslos de pollo al vino con ricos ingredientes que resaltan el sabor de la carne.

Una receta muy socorrida que lleva ingredientes que se suelen tener en casa. Acompañados de un pan recién horneado estos huevos están de "toma pan y moja".

La ensalada de macarrones es un plato socorrido para cualquier momento y ocasión. Sus originales ingredientes y el toque exótico del curry lo hacen apto para invitados.

La calidad de los ingredientes, una habas muy tiernas y un jamón serrano de categoría, es lo más importante de esta sencillísima y rápida receta.

Unas hojitas frescas de menta le dan el toque definitivo a esta forma tan diferente de disfrutar de esta fruta de temporada que solemos tomar casi siempre con yogur o nata.

Esta "salade niçoise" es muy sana y nutritiva y muy popular en Francia y toda Centroeuropa. Puede añadir al aliño un poco de albahaca que le dará un toque muy especial.

Las tostadas están aún más ricas, aunque lógicamente engordan más y son menos sanas, si se sustituye el queso blanco tipo Philadelphia o San Millán por nata montada.

Este plato tan tradicional de la cocina china no es de los que se preparan en un abrir y cerrar los ojos pero no es difícil y tampoco precisa de ingredientes difíciles de encontrar.

Indicado para tiempos de frío, aunque se puede tomar en cualquier época del año, esta receta de sopa de tomate destaca por incluir arroz, zanahoria y dados de bacon.

Esta receta se prepara en un momento incluso por el menos ducho en artes culinarias. Una sugerencia que también se puede servir sobre lonchas grandes de pan frito.

Se prepara en un momento, es original y muy sabrosa. Se puede tomar acompañada de pan de pita, incluso se puede rellenar el pan con ella, o servir con un filete a la plancha.

Lo importante es fijarse en que las truchas estén bien frescas. En este caso es mejor prescindir de las típicas rodajas de limón y disfrutar de todo su sabor natural.

Se sirven doblados en triángulos y regados simplemente con un poco de zumo de naranja, o, en plan lujo, con nata montada o una bola de helado de chocolate.

Lo suyo es preparar este plato con champiñones frescos en láminas, pero si no tiene tiempo no quedará más remedio que echar mano de una lata o de un paquete de congelados.

Las empanadillas, conocidas en algunos países como pastelillos, admiten rellenos muy variados y sirven de aperitivo o de postre según si su relleno es salado o dulce.

Preparar una buena tortilla puede llegar a ser un arte. Sin embargo esta, que no lleva ningún ingrediente sobresaliente para despistar, con un poco de práctica, queda "de lujo".

La cocina eslovena es muy variada y cuenta con influencia tanto italiana y austriaca como también húngara. Este gulash destaca sobre todo por su salsa muy especial realizada con leche condensada.

No se trata de ninguna variante del puré. Es un plato en sí mismo que se puede tomar perfectamente sin nada más aunque también sirve de acompañamiento de carne o pescado.

Esta receta, que se puede preparar con pasta corta como macarrones o larga como los tallarines, se hace muy rápido con ingredientes que todo el mundo tiene en casa.

Una receta muy sabrosa y sencilla de preparar. Si tiene prisa puede cortar el pollo en ocho trozos en vez de cuartos y así se harán antes en el horno.

Los filetes empanados y con queso se pueden acompañar de patatas fritas o, mucho más sano y con menos calorías, de una buena fuente de ensalada.

Fáciles de preparar, muy ricos y con ingredientes muy "normales" en cualquier casa, este plato de fideos con garbanzos llena mucho y es muy apropiado para épocas de frío.

Un guiso sencillo, tradicional y económico, muy típico de la zona de La Rioja, con un toquecito picante, aunque se puede preparar también sin guindilla.

La salsa de gorgonzola y champiñones, con un buen aceite de oliva, es muy fácil de preparar y económica, y se puede servir también con raviolis o tortelinis.