Es importante que los mejillones se laven y se limpien muy bien para que no queden "barbas". Por lo demás, la receta es sencilla y está destinada para triunfar.

Este plato de pasta fresca se sale de las típicas salsas boloñesa o carbonara y aporta una original mezcla muy sabrosa, digestiva y fácil de preparar.

Las patatas, utilizadas por los pueblos de América mucho antes de la llegada de Cristóbal Colón, son el segundo alimento más consumido en el mundo.

Existe otro budin de elote o maíz muy popular en México que es dulce y se toma como postre. Hoy les presentamos el que combina a la perfección con carne o pollo a la parrilla o a la plancha.

La "Biersuppe" o sopa de cerveza no está hecha para el paladar de todos los mortales pero es una receta que ha conquistado los estómagos de muchos comensales sobre todo del centro de Europa.

Las manzanas se deben hacer lentamente con el horno, a temperatura suave, por un lado para que no revienten, y por otro para que no se queden semicrudas.

Seis aperitivos muy sabrosos, del tipo "mini pizza", que se preparan con queso de cabra, cebolla bacon, un toque de romero y de miel sobre masa de hojaldre fresco o congelado.

No conviene que se reseque el pastel por lo que si ve que puede ser así, eche un poco más de leche o caldo antes de meter la fuente en el horno para gratinar.

Otra variante son mediasnoches o también simples rebanadas de pan con, por ejemplo, tomate y sardinas con un poco de mahonesa, que sirven de aperitivo y se preparan en un momento.

La carne de conejo es baja en calorías y también de colesterol por lo que es muy apreciada por todos los que se cuidan. Esta preparación resulta muy sencilla y su sabor es estupendo.

Un plato sin carne, muy económico y además muy fácil de preparar. No se necesitan grandes conocimientos de cocina para que salga de rechupete.

Un plato tradicional sin ninguna dificultad aunque al leer la receta parezca complicada. Hecho a fuego lento y con mimo es ideal para cuando apetecen recetas de cuchara.

Pese a ser tan sanas, tendemos a olvidarnos de ellas. Las zanahorias son ricas en carotenos, unos compuestos que el hígado trasforma en vitamina A.

En esta receta son también importantes los taquitos de jamón y una mezcla de mucho queso rallado con pan duro desmenuzado y un toquecito de nuez moscada.

Excelente pescado azul, a buen precio y con un sabor excelente. Es rico en ácidos grasos omega-3, elementos esenciales para el buen funcionamiento del organismo pero que el cuerpo no produce por sí mismo.

Esta receta superfácil, que se acompaña de patatas fritas o arroz blanco, está pensada para dos pero es fácil aumentar las medidas para dar de comer a una familia entera.

La ingesta regular de apio ayuda a controlar la tensión alta sin necesidad de usar medicamentos. Mezclado con manzana y nueces es la base de varios platos internacionales.

Para tomar la carne en frío conviene acompañarla de mostaza, una salsa de curry fría o incluso puré de manzana. Si se va a tomar en caliente se le pueden añadir uno puerros a la salsa.

Cada vez se utilizan más los calabacines en las dietas de adelgazamiento por su carencia casi total de grasas y por su gran contenido en agua.

A la hora de preparar conservas hay que extremar las medidas tanto de higiene como de conservación para disfrutar durante meses de ella a precios de temporada.

Dos trucos para esta receta sencilla y muy rica. Está más rica con pasta dura (los espaguetis de paquete de toda la vida) que con pasta fresca.

Una receta muy sencilla de preparar y bastante económica de muslos de pollo al vino con ricos ingredientes que resaltan el sabor de la carne.

Una receta muy socorrida que lleva ingredientes que se suelen tener en casa. Acompañados de un pan recién horneado estos huevos están de "toma pan y moja".

La ensalada de macarrones es un plato socorrido para cualquier momento y ocasión. Sus originales ingredientes y el toque exótico del curry lo hacen apto para invitados.

La calidad de los ingredientes, una habas muy tiernas y un jamón serrano de categoría, es lo más importante de esta sencillísima y rápida receta.

Unas hojitas frescas de menta le dan el toque definitivo a esta forma tan diferente de disfrutar de esta fruta de temporada que solemos tomar casi siempre con yogur o nata.