PARA SORPRENDER

Sencillo arroz con pollo y pimientos morrones preparado en paellera

El toque de azafrán en muy importante. (Foto: Pixabay)
El toque de azafrán en muy importante. (Foto: Pixabay)
Una receta muy rica para salir del paso y sin gran desembolso económico. Los ingredientes no son muchos y muy comunes. El único lujo, unas hebras de azafrán.
Los ingredientes

- 1/2 kilo de pollo troceado
- 300 gramos de arroz
- 1 tomate grande
- 100 gramos de pimientos morrones
- 3 cucharadas de aceite
- unas hebras de azafrán
- sal

La preparación

Calentar el aceite en una paellera y sofreír los trozos de pollo.

Agregar el tomate pelado y partido en dados y los pimientos morrones partidos en trozos.

Añadir el arroz y el doble de cantidad de agua.

Sazonar con el azafrán  y sal y dejar cocer a fuego vivo durante unos 20 minutos.

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