MUY SABROSOS

Solomillos de cerdo al cava, un plato riquísimo y fácil de preparar

Los solomillos de cerdo se pueden preparar de muchas maneras. (Foto: RitaE/Pixabay)
Los solomillos de cerdo se pueden preparar de muchas maneras. (Foto: RitaE/Pixabay)
Esta deliciosa carne de cerdo, que se puede consumir sin ningún problema, se puede servir acompañado de croquetas de patata y un poco de ensalada.
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Los ingredientes

- 2 solomillos de cerdo
- una bandeja de champiñones en láminas
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de cava
- 1 brik pequeño de nata para cocinar
- un chorro de aceite de oliva
- sal y pimienta

La preparación

Sofreír en una sartén con un chorro de aceite de oliva los solomillos salpimentados junto con los ajos picados.

Cuando estén dorados y en ese mismo aceite, rehogar los champiñones en láminas que habremos limpiado frotándolos con un paño limpio.

Cuando la carne esté casi hecha, agregar el cava y dejarlo cocer a fuego lento todo junto durante 6 o 7 minutos.

Añadir la nata liquida y cocer durante al menos otros cinco minutos o hasta que se espese la salsa. Agregar la salsa en el último momento.

Servir los solomillos fileteados en su salsa, acompañados de una fuente con patatas recién fritas o con unas croquetas de patata y una ensalada mixta.

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