AL HORNO

Tomates con un relleno diferente y con mucho sabor

Conviene que los tomates tengan un tamaño similar. (Foto: Pixabay)
Conviene que los tomates tengan un tamaño similar. (Foto: Pixabay)
Los tomates rellenos son muy socorridos. Se les puede poner carne, pescado, restos de embutidos, queso o huevo. Nosotros les proponemos una mezcla de arroz y atún.
Los ingredientes

- 6 tomates del mismo tamaño
- dos latitas de atún en aceite
- 4 cucharadas de arroz blanco ya cocido
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla muy picadita
- 4 cucharadas de bechamel (puede ser de brik)
- sal y pimienta negra
- aceite

La preparación

Cortar la parte superior de los tomates y vaciar con una cuchara de café y con cuidado de que no se rompan.

Picar la pulpa y sofreír los dientes de ajo junto con la cebolla picada con cuidado de que no se quemen.

Añadir la pulpa picada y pochar unos minutos. Salpimentar y agregar el atún desmigado y el arroz. Remover.

Saltear unos momentos y rellenar los tomates con el sofrito. Colocar en una fuente refractaria y cubrir cada tomate con un poco de bechamel.

Cubrir cada tomate con un poco de bechamel y rociarlos con un chorrito de aceite.

Meter al horno precalentado durante unos 15 minutos.
 

En la parte inferior de la portada de dispone de un buscador rápido de recetas. Introduzca el nombre de un ingrediente para ver si disponemos de una idea para cocinarlo.

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