HOT & SPICY

Una bebida caliente y bien especiada que te hace olvidar el frío

Ingredientes fundamentales para esta bebida que combate el frío. (Foto: Pixabay)
Ingredientes fundamentales para esta bebida que combate el frío. (Foto: Pixabay)
Canela en rama y en polvo, nuez moscada, cilantro, cardamomo, pimienta... son algunas de las especias que lleva esta sabrosísima bebida con o sin alcohol.
Los ingredientes

- 1 l de leche entera
- 40 g de azúcar moreno (o blanco en su defecto)
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de cilantro molido
- 1 pizca de cardamomo molido
- 1 pizca de pimienta blanca
- 2 cl de ron
- 4 ramitas de canela

La preparación

Calentar la leche con el azúcar y todas las especias hasta que comience a hervir, retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 10 minutos.

Colarlo, volver a calentar y batir por porciones hasta conseguir una textura espumosa.

Verter bien caliente en 4 tazas, jarritas o vasos y añadir, si quiere, una cucharada de ron en cada recipiente. Se puede tomar perfectamente sin alcohol.

Servir con una ramita de canela, que servirá para remover.
 

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